日本料理正在迅速征服歐洲大陸，這是一個以蕎麥麵為基礎的蕎麥麵的例子。 手工製作，美味，有用，營養價值高。 要做到卓越烹飪並不容易：“升起的太陽”的主人的耐力和耐心特點是必要的。
如何在家做蕎麥麵？
日本麵條需要技巧和技巧。 傳統的麵團，與蕎麥麵粉混合，沒有麵筋，因此破碎，崩潰並迅速乾燥。 幸運的是，有些食譜允許添加小麥，因此保留了質量。 有了這個組合，你可以在家練習。
- 蕎麥麵包括三個部分：蕎麥粉，少量小麥和溫水。 攪拌成彈性狀態，它們形成了滾動和切割成條狀物的基礎。
- 將麵團擀成麵團，不要後悔蕎麥粉 - 灑得豐富，以免麵團粘在面上。
- 麵條煮熟，立即冷卻並送達。
麵條的麵團
蕎麥麵是最受歡迎的日本菜之一，是細長和長壽的源泉。 在其基部是磨碎的蕎麥粉，其具有促進快速消化的有益特性和酶的存在。 這種產品應該包括在你的飲食中，自己在家裡的廚房做飯。
配料：
- 蕎麥粉 - 300克;
- 小麥粉 - 100克;
- 水80毫升。
準備
- 將兩種麵粉篩在桌上，加深並倒入水中。
- 攪拌質量至彈性，滾成球並擱置10分鐘。
- 用麵粉撒上桌面，將麵團捲成薄層。
- 將其折疊三次並將其切成細條。
- 擺脫多餘的麵粉，並服務2分鐘。
雞肉蕎麥麵
蕎麥麵配雞肉和蔬菜是小麥麵食高熱量菜餚的有效替代品。 有營養和健康的食物表明，簡單和高品質的產品可以使日常飲食變得美味和美妙地多樣化，同時不需要靠近爐子繁瑣的消遣，也沒有打擊家庭預算。
配料：
- 肉湯 - 100毫升;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 米醋 - 1茶匙;
- 蕎麥麵 - 300克;
- 雞肉片 - 350克;
- 西蘭花 - 100克;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芝麻 - 少數。
準備
- 混合湯，醬，醋。
- 煮麵條 。
- 蔬菜和雞肉魚片。
- 加入蕎麥麵醬，放在上面攪拌，放在火上。
- 當服務麵條時，雞肉用芝麻裝飾。
蕎麥麵牛肉和蔬菜 - 食譜
蕎麥麵和牛肉是亞洲美食的特色菜餚，偏愛簡單，快速和無瑕的味道。 您可以在幾種組分的存在下達到完美：鍋底煎鍋和正確的食譜，基於營養 蕎麥麵 ，且不會對新鮮牛肉有用。
配料：
- 麵條 - 400克;
- 牛肉 - 350克;
- 胡椒 - 2件;
- 四季豆 - 150克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 辣椒 - 1個。
準備
- 蔬菜和肉切成薄條。
- 用熱蠟油炸肉。
- 加入蔬菜和3分鐘後煮熟的麵條。
- 溫暖起來。
蕎麥麵與海鮮 - 食譜
對於那些喜歡海鮮和嘗試服務的人來說，蕎麥麵配蝦是一種理想的美食組合。 在這道菜中，麵條失去了令人不快的味道，並且由於辛辣的調料，與蝦肉和蔬菜完美協調。 低熱量食物不會破壞腰部並使飲食食物多樣化。
配料：
- 麵條 - 150克;
- 蝦 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 北京白菜 - 100克;
- 米醋 - 1茶匙;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 煮麵條。
- 白菜和胡蘿蔔切碎。
- 蝦和蔬菜，倒入醬汁，醋。
- 加入麵條，加熱，撒上芝麻。
- 蕎麥麵即食。
豬肉麵條
豬肉蕎麥麵是每個女主人的夢想，他們想要在不損失時間的情況下給海外新奇的家庭和客人留下深刻的印象。 一個通用菜餚準備了一刻鐘，而它提供了一個嘗試醬汁和蔬菜的機會，你可以每天改變口味和外觀，每次都達到完美。
配料：
- 麵條 - 150克;
- 豬肉 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜丁香 - 4件;
- Tonkatsu醬 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 煮麵條3分鐘。
- 豬肉和胡蘿蔔切成小條，炒。
- 加入大蒜，醬汁，麵條和廚師。
照燒醬汁的蕎麥麵
照燒雞肉 蕎麥麵是一種受歡迎的亞洲菜，其中主要地點是加油站。 香甜的鹽味甜醬可以改變任何成分的味道，並且常與肉類，魚類和蔬菜相鄰。 在這個配方中，它完全影響雞肉和麵條，在沒有其他產品參與的情況下添加辛辣味。
配料：
- 麵條 - 250克;
- 雞肉片 - 350克;
- 照燒醬 - 3湯匙。 匙;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 生薑 - 1/2個;
- 大蒜丁香 - 3個。
準備
- 在煎鍋中加入洋蔥，薑和大蒜。
- 加雞塊，炒。
- 倒入胡椒粉，倒入醬汁煮5分鐘。
- 煮麵條並與混合物混合。
- 辛辣的犬麵條煎3分鐘。
蕎麥麵與蔬菜 - 食譜
蔬菜麵條將每天添加到營養和有用的食譜列表中。 營養豐富，適合在 素食菜餚中 ，在健康食品的崇拜者的菜單中，根據口味喜好選擇快速烹飪和各種蔬菜。 一個令人愉快的特點 - 這道菜和諧，熱和冷。
配料：
- 麵條 - 150克;
- 西蘭花花序 - 2個。
- 西紅柿 - 2件;
- 胡椒 - 1個;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 藝術。 勺子;
- 米醋 - 1茶匙。
準備
- 另外煮西蘭花和麵條。
- 炒辣椒和西紅柿。
- 加入麵條，西蘭花。
- 從醋，黃油，醬汁中倒入敷料5分鐘。