準備煎餅的食譜有很多。 這款開胃菜適合任何餐桌，並且肯定會吸引所有客人。 今天我們建議你準備非常美味和多汁的煎餅，裡面塞滿了蘑菇和雞肉。
煎餅配蘑菇，雞肉和奶酪
配料：
對於煎餅：
- 水 - 200毫升;
- 牛奶 - 200毫升;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 150克;
- 發酵粉 - 捏。
對於填充：
- 雞肉片 - 300克;
- 燈泡 - 1個;
- 奶酪 - 200克;
- 酸奶油150毫升。
準備
讓我們來弄清楚如何 用蘑菇 和雞肉做 煎餅 。 將冷牛奶與開水混合，加入雞蛋，少許鹽，糖並拌勻。 然後逐漸倒入篩麵粉，發酵粉並倒入少許植物油。 將所有東西都用拂子徹底混合，直至光滑，然後用小火煎鍋煎煎餅。
接下來，我們轉向填充物的準備：將 雞柳 洗淨，乾燥並切成小塊。 蘑菇經過加工和細碎。 將洋蔥洗淨並用立方體搗碎，並將奶酪在大刨絲器上揉搓。
現在拿起煎鍋，倒入少許油，先傳給柔軟的洋蔥。 然後加入蘑菇，雞肉和油炸15分鐘，偶爾攪拌。 接下來，放入一半磨碎的奶酪，加鹽調味，胡椒粉拌勻。
在煎餅的邊緣，放好準備好的餡料，緊緊包裹在裡面，在中間翻轉並形成信封。 所以，我們採用我們所有的煎餅，然後將它們放在烤盤中，用酸奶油塗抹上面，撒上剩餘的奶酪，並在熱爐中烤25分鐘。 就這樣，煎好的雞肉和蘑菇煎好了！
煎餅配蘑菇和雞肉
配料：
對於測試：
- 低脂牛奶 - 500毫升;
- 水100毫升;
- 植物油 - 5湯匙。 匙;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋 - 3噸;
- 麵粉 - 2.5湯匙。
對於填充：
- 鮮蘑菇 - 500克;
- 香料;
- 大蔥;
- 雞肉片 - 250克;
- 燈泡 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 新鮮的香草 - 1束。
準備
所以，首先，讓我們準備一個美味的薄煎餅麵團。 要做到這一點，拿起碗，把雞蛋打碎，倒入糖，並在泡沫形成前徹底攪拌。 然後逐漸交替，倒入麵粉，倒入低脂牛奶。 小心地將所有東西混合在一起，以免沒有團塊。 麵團不應該太液體！ 最後加入熱水，並將麵團留15分鐘。
煎餅前，倒入一小塊植物油，將其加熱，並將煎餅從兩面烤成金黃色。
在此之後，去填充的準備：我們清理洋蔥，細細切碎，並在冷水中浸泡一段時間。 加工雞內圓角，在葵花籽油中煎炸，加入洋蔥，並將所有東西都放在一起直到準備就緒。 蘑菇被壓碎
接下來，我們拿一個煎餅，在中間我們散佈一點準備好的餡料，我們收集邊緣，我們形成一個袋子，我們用一個整潔的綠色洋蔥從上面系上它。 所以，所有的薄煎餅都會來，並在桌上提供原創小吃！