通常認為植物來源的蛋白質（蛋白質）是一種罕見的成分，與可用的動物蛋白質不同。 然而，如果需要的話，任何人都可以為自己製造一種完整的飲食，其中有足夠的蛋白質和植物成分。 知道在哪裡尋找它很重要。 從這篇文章你會發現哪些食物富含植物蛋白。
植物蛋白的特點
儘管素食主義者和素食主義者沒有另一次接受蛋白質食物的機會，但科學家保證：植物蛋白雖然好，但沒有被人體吸收太多。 如果動物產品中蛋白質的同化率達到85-90％，那麼在工廠中，該指標停止在60-70％左右。 但是，這比完全剝奪這樣一個重要組成部分的主體更好。
值得記住的是，動物源性產品含有必需氨基酸的完整復合物，其不一定總是從植物來源的蛋白質獲得。
植物蛋白的來源
考慮含有植物來源蛋白質的產品。 對於那些根據素食或素食飲食原則進食的人來說，重要的是在飲食中加入至少一些：
- 任何堅果：杏仁，榛子，腰果，核桃，雪松等。
- 所有豆類：豆類，豌豆，豆類， 扁豆等
- 所有豆製品：豆腐，豆漿，大豆奶酪，大豆肉代用品等
- 一些穀物：蕎麥，黑麥等。
- 綠色蔬菜：西蘭花，菠菜。
含有植物來源蛋白質的產品是我們每個人完全可以獲得的。 他們可以取代空洞或在飲食中補充動物性蛋白質。