經典的 烤寬麵條 配方並不意味著在餡料中添加蘑菇，但烹飪方面沒有嚴格的規定，所以蘑菇粉絲不可能適度，並將最喜歡的配料添加到配方中。
肉食烤寬麵條配蘑菇的食譜
配料：
- 單張烤寬麵條 - 1包。
白醬：
- 黃油 - 5湯匙。 匙;
- 麵粉 - 半個世紀;
- 牛奶 - 4項;
- 磨碎的“巴馬干酪” - 1件;
- 磨碎的肉荳蔻 - 捏;
- 鹽，胡椒。
紅醬：
- 西紅柿在自己的果汁 - 1壺;
- 洋蔥 - 1個。
- 香菇 - 500克;
- 肉末 - 500克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 迷迭香，百里香-1分支;
- 鹽，胡椒;
- 磨碎的“巴馬干酪” - 1湯匙。
準備
讓我們從紅肉 醬汁 的準備開始。 在平底鍋裡，我們加熱橄欖油，用蘑菇炒洋蔥，直到水分完全蒸發為止。 對路人來說，加入肉末並煎炸直至抓住它。 之後，將番茄倒入煎鍋中，加入碎蒜，草藥，鹽和胡椒粉。 用蓋子蓋住煎鍋，用低熱將醬汁煨30分鐘。
同時，我們將轉向白醬。 在平底鍋裡，融化黃油，並添加麵粉。 一旦麵粉開始變成褐色，就會倒入一層溫熱的牛奶。 我們把醬汁混合起來，以免形成塊狀物。 將醬汁煮至稠。 用鹽，胡椒粉，肉荳蔻和磨碎的奶酪調味。
烤寬麵條的麵條煮沸，並交替放置在他們的白色或紅色醬。 盤子的頂層撒上奶酪，並將所有物品放入預熱的烤箱中至200度。 用簡單的食譜切碎的蘑菇烤寬麵條將在30-40分鐘內準備好。
蔬菜烤寬麵條配蘑菇
這個配蘑菇烤寬麵條的簡單食譜完全適合素食菜單。
配料：
- 植物油;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 西葫蘆 - 2個;
- 香菇 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- “莫扎里拉” - 2項;
- “Ricotta” - 1 1/2項;
- 番茄醬;
- 烤寬麵條的床單。
準備
在煎鍋中加熱植物油，並在上面切碎的洋蔥和辣椒。 一旦蔬菜變軟，加入薄薄的西葫蘆戒指和蘑菇。 繼續煎炸，直到所有液體從平底鍋蒸發。
將兩種奶酪與雞蛋混合，不要忘記留下一些奶酪以撒上盤子的頂層。
烤寬麵條的麵包是煮沸，交替放在他們的番茄醬，蔬菜餡奶酪。 撒上烤寬麵條與奶酪的遺體，並放入預熱到180度烤箱45分鐘。