豬肉與水果和漿果的甜味完美結合，包括經典番茄，芥末，大蒜和蜂蜜醬汁。 事實上 - 普遍的肉，在烹飪方面非常樸實無華。 在這篇文章中，我們決定恢復豬肉的同樣經典食譜，加上奶油沙司 。
奶油芥末醬中的豬肉配方
配料：
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 豬肉（魚片） - 350克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香菇 - 100克;
- 奶油 - 100毫升;
- 芥末粒 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮羅勒 - 少數。
準備
在平底鍋裡加熱橄欖油，並在上面放上肉。 炒豬肉片，每邊2分鐘。 將洋蔥和蘑菇任意切斷，通過壓榨將大蒜放入平底鍋中加入蔬菜和蘑菇。 煎4-5分鐘，不斷攪拌。
將酸奶油倒入煎鍋中並加入芥末。 一旦醬汁開始沸騰 - 從火中取出煎鍋，並用切片羅勒撒上菜。 我們用奶油 蘑菇醬 配芥末醬，用米或麵食裝飾豬肉。
奶油蒜醬汁豬肉
配料：
- 豬里脊肉 - 500克;
- 植物油 - 2茶匙。
- 芝麻 - 2茶匙。
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 一個世紀的三分之一;
- 奶油芝士 - 70克;
- 蔥。
準備
用手指將豬肉切成厚片，放在塗有油脂的煎鍋中。 每次炒肉3-5分鐘，烹飪結束時撒上芝麻。
在黃油煎鍋中，將切碎的大蒜炒約一分鐘，然後倒入牛奶並加入奶油芝士。 降低平底鍋下的熱量，混合醬汁直至光滑。 加入切碎的蔥。 醬汁變稠後，我們把它倒入一個肉汁船，並用肉和土豆配菜。
奶油芝士醬豬肉
配料：
- 豬排（骨頭上） - 4個;
- 鹽，胡椒;
- 黃油 - 1茶匙;
- 大蔥;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 2/3的物品;
- 發霉的奶酪 - 3湯匙。 匙;
- 幹白葡萄酒 - 1湯匙。 勺子。
準備
豬排撒上鹽和胡椒粉，每面煎5-7分鐘。 在服務之前，我們給肉休息一下，同時我們會做醬。
在平底鍋中，將黃油融化並用切碎的蔥和大蒜煎1至2分鐘。 過了一段時間後，我們在煎鍋裡睡著了，混合起來，混合併充滿牛奶。 將混合物煮沸並煮，攪拌至稠。 在烹飪結束時，我們用奶酪和葡萄酒來補充醬汁。 我們供應奶油醬和一杯最受歡迎的葡萄酒。
奶油醬燉豬肉
配料：
- 黃油 - 50克;
- 豬肉 - 1公斤;
- 培根 - 200克;
- 青蔥 - 6件;
- 洋蔥 - 1個。
- 芹菜 - 2莖;
- 幹蘋果酒 - 300毫升;
- 雞湯 - 300毫升;
- 脂肪酸奶油 - 6湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 第戎芥末 - 2湯匙。 匙;
- 龍蒿 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒。
準備
烤箱再加熱至170度。 在火盆中，將黃油融化並將豬肉炸成金黃色，將肉切成大塊。 當肉被炸時，用煎鍋煎培根，然後用洋蔥和青蔥混合芹菜 - 蔬菜開始變軟。 我們把煎鍋換成一個火盆和肉汁，倒入蘋果酒和肉湯。 用蓋子蓋上火盆，用低熱將肉燉2小時。 2小時後，在盤中加入酸奶油和麵粉，事先用等量的水稀釋。 用龍蒿，鹽和胡椒調味，然後煮至醬汁變稠。