在食物薄膜中用明膠雞捲

為了讓客人享用美味的開胃菜，您不必跑到商店，因為您可以自己輕鬆烹飪。 例如，我們建議您在含有明膠的食物薄膜中製作美味的雞肉捲。

雞胸肉捲配方與明膠

配料：

• 雞胸肉 - 755克;
• 幹速溶明膠 - 35 g;
• 過濾水 - 220毫升;
• 香料 。

準備

從胸部切下所有肉並切成小塊。 將雞肉轉入碗中並加鹽調味。 將食物薄膜鋪在桌子上，然後將製備好的紙漿分散在一層中。 用錘子輕輕拍打肉塊，並用乾明膠和香料均勻撒上。 把所有東西都捲成一卷，然後用幾層薄膜包好，然後用鋁箔包裝。 我們將工件放入模具中，倒入少許水，並在195度的溫度下烘烤55分鐘。 然後將成品卷冷卻並在冰箱中冷凍2小時。 之後，輕輕地從箔和薄膜中釋放盤子，切成部分並放在美麗的盤子上。

明膠雞肉配方

配料：

• 雞柳 - 715克;
• 速溶 明膠 - 35克;
• 大蒜 - 品嚐;
• 紅辣椒粉 - 捏;
• 地中海乾草藥 - 1茶匙;
• 香料。

準備

為了在家中用明膠製備精緻的雞肉捲，將魚片加工，洗滌，用毛巾擦乾並切成相同的小立方體。 將大蒜剝離並用小刀切碎。 在另一個碗中，混合所有乾成分：速溶明膠，磨碎的紅色 辣椒粉，調味品和地中海乾草藥的混合物。 將雞肉放入切碎的大蒜中，倒出香味乾燥的混合物。 用乾淨的手將所有物品徹底混合，並鋪在食物薄膜上，預先撒在桌子上。 我們形成一個整齊，緊密的捲，從兩側緊緊地夯實和緊固。 我們以方便的形式佈置工件並將其送至預熱的烤箱45分鐘，將溫度設定為180度。 之後，將帶有明膠的雞肉捲冷卻，在冰箱中清潔5小時，然後展開，切成薄片並供應切片黑麵包。