黑醋栗中最受歡迎的方坯是漿果果醬，但我們建議您留下一些新鮮的醋栗進行冷凍，然後開始烹製以下食譜中的一種蛋糕。
用冷凍黑醋栗打開餡餅
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 175克;
- 黃油 - 85克;
- 水 - 15毫升。
對於填充：
- 白巧克力 - 220克;
- 一些醋栗漿果;
- 奶油 - 45毫升。
準備
通常情況下，脆餅烤在190度，但因為當烤箱升溫到所需溫度時，將麵粉與冰冷的油和水混合。 讓麵團休息半小時，然後將其鋪開，蓋住它，蓋住底部和一個小形狀的壁（直徑約15厘米），烤10-12分鐘。
用土豆泥叉子把未煮過的醋栗解凍。 巧克力與奶油融化並與醋栗混合。 用 巧克力甘納許填滿 餡餅， 放入冰箱冷藏。
分層酵母派與冷凍黑醋栗
配料：
- 一包泡芙酵母麵團;
- 冷凍黑醋栗 - 340克;
- 砂糖 - 40克;
- 水 - 15毫升;
- 澱粉-5克;
- 糖粉 - 120克;
- 奶油 - 30毫升。
準備
沒有解凍醋栗，把它放在火上，用一點點水灌滿糖和海灣。 當漿果分散時，將澱粉加入果汁中並使混合物變稠。
將邊緣四周的麵團切成2厘米的條狀，不要觸及中心。 在圖層的中央放置漿果，從側面編織辮子。 在200度烤蛋糕20分鐘，然後用糖粉和奶油的混合物釉覆蓋。
與冷凍黑醋栗的巧克力蛋糕
配料：
- 麵粉 - 220克;
- 發酵粉 - 5克;
- 巧克力 - 290克;
- 雞蛋 - 2個;
- 油 - 75克;
- 糖粉 - 190克;
- 牛奶 - 70毫升;
- 黑醋栗 - 160克;
- 砂糖 - 65克;
- 澱粉-5克。
準備
從葡萄乾，糖和澱粉中煮出濃稠的果醬。 將麵粉與發酵粉混合。 蛋清用粉末搗碎成空氣峰，蛋黃與融化的黃油混合併倒入乾燥的成分中。 按照黃油和蛋的質量，加入融化的巧克力。 將巧克力麵團與蛋白質泡沫混合。 將一半麵團倒入準備好的麵團中，小心地蓋上果醬，倒入下半部分。 以180度烤甜點40分鐘。 如果你決定在multivark中用冷凍黑醋栗做餡餅，那麼使用“烘焙”40分鐘。