冬天準備胡椒可以採用不同的方式，使用最少量的產品或使用多組分食譜來製作有趣的美味小吃。 保留自己的甜或辣椒，結合這兩種成分，並補充不同的蔬菜或原汁原味的滷汁混合物。
胡椒罐頭為冬天
冬季罐裝胡椒 - 食譜通常不是很複雜，但具有自己的特點。 基於這些蔬菜的菜餚味道鮮美，辛辣，有時非常熱。
- 整個罐裝冬季罐裝辣椒是熱飲的完美點心。 醃他們在大蒜，綠色的公司，有時加醋。
- 冬季的辣椒隨著各種醃料餡料而關閉：番茄（lecho），油或蜂蜜。
- 根據阿布哈茲處方從辣椒Adjika不是一個膽小鬼的處方。 它被用作主菜的調料。
- 保持新鮮蔬菜和有價值產品特性的理想方法是冷凍辣椒。
保加利亞辣椒在冬季用油醃製
冬季油中的保加利亞辣椒是一種基本食譜，不需要大量配料，烹飪時間也不會太長。 日落後一個月你可以嘗試點心，所以這些作品將浸泡醃泡和軟化。 事先，你需要準備和消毒兩個或三個0.5升罐。
配料：
- 甜椒 - 3公斤;
- 水 - 1升;
- 糖 - 300克;
- 鹽 - 2湯匙。 l;
- 醋 - 100毫升;
- 油 - 200毫升。
準備
- 將辣椒洗淨，從種子上剝下，切成條狀。
- 在一個鍋裡，將水，糖和鹽混合，煮沸。
- 加入胡椒粉，攪拌，煮10分鐘。
- 引入醋和油，再過兩分鐘。
- 將胡椒放入每個罐子中，將醃泡汁倒入每個罐子中。
- 冬天的氣味軟木胡椒。
烤胡椒的冬天
雖然不是很快，但為了冬天的家常便宜美味的干辣椒準備。 由於特殊的辛辣香草和香料，小吃出來非常不尋常，它用於不加糖的糕點，加入沙拉或配以主要的肉類或魚類菜餚。 在恆溫100度的烤箱中，烤箱最好。
配料：
- 甜椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 橄欖油 - 100毫升
- 鹽，胡椒粉;
- 迷迭香，牛至和百里香。
準備
- 從種子中取出辣椒，切成大塊，放在帶箔的烤盤上。
- 撒上鹽和輕輕草藥。
- 要在100度的烤箱中發送4小時來烘烤。
- 大蒜切成板狀，迷迭香，牛至和百里香碾成大塊。
- 將油加熱至沸騰。
- 在一個罐子裡鋪上辣椒，大蒜，草藥。
- 慢慢倒入沸騰的油，軟木塞。
- 將冰箱裡的胡椒放入醃料中浸泡過冬。
如何從辣椒煮冬季lecho？
冬季來自甜椒的lecho的基本配方沒有獨到之處 ，所以家庭主婦開始用其他蔬菜，香料和大蒜補充組合物。 胡椒最好選擇密集的“肉”肉，ratunda，辣椒粉或gogoshara理想。 番茄餡是用現成的意大利面或果汁製成的，但最好是捲動新鮮的西紅柿。
配料：
- 胡椒 - 1公斤;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 番茄味 - 150毫升;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 油 - 150毫升;
- 糖 - 2湯匙。 l;
- 鹽 - 1湯匙。 l;
- 醋精70％ - ½st。 湖
準備
- 在鍋裡倒油，把它燒開。
- 切碎的辣椒，西紅柿洋蔥和胡蘿蔔加入黃油中。
- 倒入莫里斯，扔糖和鹽，混合。
- 累了40分鐘，攪拌。
- 輸入本質，混合，倒入罐頭，軟木塞。
冬季辣椒沙拉“舔你的手指”
冬季甜辣椒的 簡約 沙拉 將吸引所有愛吃鹹味小吃的人士。 它可以用作多組分沙拉或熱菜的附加成分。 Ostrinku將添加辣椒，它可以放多一點或少一點，這一切都取決於你自己的喜好。
配料：
- 藤通或辣椒粉 - 1公斤;
- 西紅柿 - 2公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 糖 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 鹽 - 1湯匙。 l;
- 乾草藥 - 1湯匙。 l;
- 辣椒 - 2個豆莢;
- 醋 - 1湯匙。 l;
- 油 - 70毫升。
準備
- 燙過的西紅柿通過篩子擦拭。
- 將西紅柿和胡椒粉和洋蔥切碎。
- 撒上糖，鹽，乾草藥。
- Tomtom 20分鐘。
- 切碎的大蒜和辣椒，黃油和小火再煮5分鐘。
- 倒入醋，混合。
- 將胡椒在冬天放在罐子裡，用蓋子擰緊。
如何在冬天醃製苦辣椒？
在沒有消毒的情況下，冬季保存酸醃辣椒，這大大簡化了製作鹹味小吃的過程。 醃製年輕，仍然柔軟的豆莢，理想使用五顏六色的水果。 這個配方旨在準備容量為一升的一個罐子的滷汁。
配料：
- 辣椒 - 多少將進入罐子裡;
- 水250-300毫升;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 糖 - 1湯匙。 l;
- 鹽 - 20克;
- 黑胡椒和豌豆 - 4個;
- 芥末粒 - 1茶匙;
- 醋 - 30毫升。
準備
- 辣椒沖洗，在幾處刺破，倒入熱水一小時。
- 把辣椒放在一個罐子裡，倒入新的開水，離開20分鐘。
- 將水倒入鍋中，加入鹽，糖，豌豆胡椒，芥末，煮沸5分鐘。
- 在罐子裡放大蒜，倒入醋，倒入醃料。
- 冬天的軟木辣椒，放在地下室。
在亞美尼亞風格的冬季紅辣椒
亞美尼亞冬季的辣椒 - 一種異常辛辣的小吃。 方坯的一個顯著特點是配方中綠色豐富。 儘管絕育，保護準備工作快速而簡單，不要忽視使用手套，辣椒需要很多，所以燒傷的可能性非常高。
配料：
- 辣椒 - 2公斤;
- 大蒜 - 100克;
- 蒔蘿 - 150克;
- 油 - 150毫升;
- 醋9％ - 100毫升;
- 糖和鹽 - 50克;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙。
準備
- 辣椒洗淨，切斷尾巴，切末。
- 蒔蘿清洗，晾乾，用大蒜攪拌器研磨。
- 在鍋裡，用醋加熱油，加入鹽，糖，豌豆辣椒。 放入辣椒，焯兩分鐘。
- 將豆莢放入消毒罐中，用大蒜將蔬菜分層。
- 倒入其餘的醃料，軟木塞。
用大蒜炒冬季胡椒
冬天用大蒜炒辣椒 - 非常簡單準備的瘋狂美味小吃。 為了避免飛濺，蔬菜需要在幾個地方刺破。 所有配料必須準備好並保存在手邊，在辣椒仍然熱的時候可以保留配製品，否則會提供工件“爆炸”。
配料：
- 甜椒;
- 大蒜 - 3-4頭。
1升罐裝醃料混合物：
- 鹽 - 1茶匙;
- 糖 - 3湯匙。 l;
- 醋 - 100毫升;
- 沸水300-400毫升。
準備
- 將大蒜切成小立方體。
- 燒開水。
- 辣椒不干淨，用叉子刺破，四面油炸。
- 將辣椒和切碎的大蒜撒在罐子裡。
- 頂部加鹽，糖，倒入醋。
- 倒入開水並立即軟木塞。
來自辣椒的冬季調味品
為冬季 準備一顆 苦辣椒， 扭轉阿布哈茲食譜並不困難，但重要的是要注意預防措施：預備手套，以避免在皮膚上撒胡椒粉並避免灼傷。 味道的基礎是由需要在熱煎鍋上烘乾的香料創造的，所以它們會盡可能地顯示出它們的香氣。
配料：
- 胡椒 - 25豆莢;
- 大蒜 - 12顆牙齒;
- 香菜種子 - 1.5茶匙;
- 小茴香和胡蘆巴 - 1茶匙;
- 鹽海 - 2湯匙。 l;
- 茴香籽 - 2茶匙。
準備
- 在一個熱的平底鍋，乾香菜和胡蘆巴，直到一個輕辣的味道。
- 投擲蒔蘿和小茴香，保持半分鐘，倒入研缽中，研磨得不是很好。
- 從尾巴和種子中取出辣椒，將它們浸入攪拌機的碗中。
- 加入大蒜，香料，鹽，打成均勻的粥。
- 倒入一個蒸好的容器中，冬天把辣椒存放在寒冷的地方。
胡椒蜂蜜充滿冬天
一個有趣的味道是冬天用蜂蜜罐裝的胡椒。 以這種方式準備，辣椒粉和鋒利的豆莢，第二種選擇是非常不尋常和辛辣的。 醃泡汁的甜味抵消了辣椒的苦味，結果出現了均衡的點心，適合任何盛宴。
配料：
- 辣椒 - 2公斤;
醃料：
- 沸水 - 500毫升;
- 醋 - 100毫升;
- 糖 - 1湯匙。 l;
- 蜂蜜液 - 5湯匙。 l;
- 鹽 - 1湯匙。 湖
準備
- 將洗過的未淨化的辣椒放入無菌容器中。 不要緊緊抱住它。
- 在平底鍋裡加入蜂蜜，鹽，糖和醋。
- 將醃泡汁煮沸後，將胡椒倒入罐中並立即捲起。
罐裝冬天釀的青椒
為冬季準備辣椒捲心菜和胡蘿蔔，簡單而且簡單，配方的唯一複雜性就是填充蔬菜。 該配方設計用於4升罐，並且還需要額外的工件消毒。 事先準備一個大容器，這將立即適合2-3家銀行。
配料：
- 胡椒 - 2公斤;
- 白菜 - 1公斤;
- 大蒜 - 10顆牙齒;
- 歐芹 - 50克;
- 胡椒豌豆 - 5個;
- 胡蘿蔔 - 200克。
醃料：
- 醋 - 150毫升;
- 油 - ½項;
- 水 - 1升;
- 糖 - 200克。
準備
- 切好白菜，磨碎胡蘿蔔，切洋蔥。
- 混合蔬菜，加入鹽並放置20分鐘。
- 胡椒應清理種子，洗淨，曬乾，然後裝滿白菜。
- 在罐頭底部放置大蒜，胡椒粒和歐芹。 放入辣椒粉。
- 混合醋，油，水，加入鹽和糖。 煮鹽水。
- 將鹽水倒入鹽水中，在平底鍋中消毒25分鐘。
- 擰入蓋子，放入熱源中。
冬季收穫胡椒餡
如果你需要快速準備原來的菜，那麼整個 胡椒 罐裝 的冬季餡將 幫助家庭主婦。 採購存儲在整個冬季，不會惡化，蔬菜仍然密集，口感宜人。 配方旨在填充1升3升的罐。 使用前，必須沖洗胡椒粉。
配料：
- 胡椒 - 1公斤;
- 阿司匹林 - 2片;
- 水 - 2升。
準備
- 清洗胡椒，去除種子，放入消毒罐。
- 倒入開水，蓋上，等10分鐘。
- 瀝乾湯，再煮沸。
- 在一個罐子里扔一個阿司匹林，倒入沸水，軟木塞。
如何凍結胡椒保加利亞人的冬季？
冬季家裡的冷凍辣椒有幾種做法。 這是保持蔬菜新鮮口味和所有有價值特性的理想方法。
- 冷凍全胡椒。 從核心淨化後，鋪在托盤上，待完全冷凍後，放入密封容器中存放在冷凍箱中。
- 你可以切一個任意去皮，洗淨，乾燥的胡椒。 在托盤上舖一層，儲存後將其折疊成袋子，並將其放入存放處。
- 切碎的辣椒與其他切碎的蔬菜混合在一起，並折疊成小袋子。