科爾尼克被認為很難準備一道菜，但實際上多彩俄羅斯餡餅的準備工作比您想像的要容易。 當然，準備餡料和幾種麵團並不是一件容易的事情，所以準備好用雞肉和蘑菇燉豬肉至少要花上幾個小時，但在這種情況下，所有的時間花費將超過完成烘焙的巨大味道。
咖哩配煎餅，雞肉和蘑菇的食譜
如果你決定解決一個kurik，你應該首先準備薄煎餅 ，其中的各種配方在我們過去的材料中提出。 與煎餅平行時，您可以在酵母基礎上揉捏並打上醒發麵團，這樣烹飪時間會明顯減少。
配料：
對於填充：
- 煎餅 - 12件;
- 香菇 - 430克;
- 肉荳蔻 - 1/4匙匙;
- 大蒜牙 - 3件;
- 洋蔥 - 135克;
- 酸奶油 - 85克;
- 雞肉片 - 520克;
- 一把蒔蘿和歐芹;
- 米飯 - 135克;
- 大蔥羽毛 - 4個;
- 雞蛋 - 3個。
對於酵母麵團：
- 牛奶 - 235毫升;
- 即時酵母 - 1茶匙;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 55克;
- 砂糖-5克;
- 麵粉 - 480克。
準備
將砂糖倒入加熱的牛奶中，然後從上面倒入酵母。 一旦激活後者，將溶液與打蛋和黃油連接，然後將液體倒入篩麵粉中。 混合軟酵母麵團後，請在加倍大小之前將其留下打樣。
現在我們將採取幾種填充。 第一個蘑菇，為了準備去皮的蘑菇，應該用洋蔥圈和大蒜醃製，然後用鹽，肉荳蔻和酸奶混合。 當酸奶油醬變厚時，將火上的蘑菇填充物取出。
下一個餡是雞肉，kuru足以炒，然後拆散，並與切碎的綠色混合。
第三種餡料是米飯，其基礎可以是任何穀物，此外，甚至雞肉，雞肉，土豆和蘑菇，因此穀物
雞肉和蘑菇kurik的配方幾乎已經結束了，它只是將酵母麵團鋪開並放在模具中，覆蓋底部和牆壁。 在表格的底部放上一個煎餅，用三種填充物之一蓋住，從上面放上下一個煎餅和下一個填充物。 重複這些步驟，直到薄煎餅，填充物和模具中的地方結束，然後將酵母麵團的邊緣聚集在一起，並將kurik送到烤箱半個小時195度。