薄薄芬芳的煎餅，融化在嘴裡 - 任何情婦的夢想。 這是一個多功能的菜，可以基本或甜，取決於填充。 填充薄煎餅有很多選擇，他們可以包裹或塗抹幾乎所有你喜歡的東西。
對許多人來說，主要的問題是準備薄薄的薄煎餅，通風而溫柔。 這就是為什麼我們想分享不需要太多時間和精力的奶油煎餅食譜，但結果會證明你的最佳期望。
嫩牛奶煎餅 - 食譜
對於那些希望自己和他們的家人享用美味的自製煎餅的人，我們會告訴你如何準備牛奶煎餅。
配料：
- 蛋 - 2件;
- 麵粉-1,5杯;
- 牛奶 - 250毫升;
- 開水 - 350毫升;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 糖 - 1,5湯匙。 匙;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子。
準備
用鹽和雞蛋攪拌糖，加入黃油和牛奶。 再次，混合一切 - 你應該有一個統一的質量。 篩麵粉並發送到混合物。 攪拌一切，確保沒有腫塊形成。 然後倒入沸水再混合 - 你應該得到一個麵糊。 如有必要，再加些牛奶。 將麵團放置15-20分鐘。 煎鍋加熱，油煎兩面中火煎餅。
請記住：你倒入煎鍋的測試越少，煎餅就會變得越細。
酵母奶油煎餅
配料：
- 牛奶 - 1升;
- 雞蛋 - 4個;
- 水 - 150毫升;
- 麵粉 - 4杯;
- 糖 - 3 - 4湯匙。 匙;
- 漫畫 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 1/2 st。
- 鹽 - 1茶匙;
- 幹酵母 - 1包。
準備
將750毫升牛奶倒入平底鍋中並加熱使其溫熱。 篩麵粉，與芒果，糖，酵母混合併與牛奶混合。 那麼，把所有東西混合起來，在溫暖的地方送一小時，讓麵團出現。 當它準備好時，我們會添加雞蛋，植物油和鹽，然後再混合好。 將剩下的牛奶煮沸並立即倒入麵團（做成麵團），蓋上並再離開20-25分鐘。 在此之後，再加入150毫升溫水，我們的麵團就準備好了。
將煎鍋充分加熱，舀起麵團勺，倒入中間，然後將鍋分佈在兩側中等熱量的鍋中。 如果麵團太厚，可以加入更多的溫水，如果你想要甜薄煎餅 - 在麵團中加入糖粉。
釀造薄煎餅的麵團
如果你真的想要煎餅，而房子裡沒有牛奶或開菲爾，我們會告訴你如何準備沒有煎餅的奶油蛋糕。
配料：
- 水 - 500毫升;
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉。
準備
將水倒入平底鍋中，加入雞蛋，鹽，糖和蘇打水，用醋熟化。 所有這一切都很好，鞭打和添加盡可能多的麵粉，以獲得厚厚的麵團作為煎餅。 此時，將水放在火上（足以溶解麵團並使其變成液體）。
從火中取出這些水，用細細的涓涓細流，我們開始添加到麵團，不斷混合，以便它不會變成膠水。 我們稀釋，使麵團變成液體，因為它是煎餅所必需的。 將煎鍋加熱，撒上鹽，然後用紙巾擦乾。 向煎鍋裡倒入一茶匙植物油，然後開始煎煎餅，澆上麵團勺。