豬耳朵是副產品，導致混合和有爭議的評論。 有些人不喜歡菜中軟骨的存在，有些人只是對參與其中的小吃感到高興。 為了評估這樣的烹飪創作，可以執行簡單易行的食譜。
如何煮豬耳？
來自豬耳朵的菜餚不僅吸引優良的味道，而且比較簡單的製備。
- 最初，如果需要，在溫水流下使用刷子清洗副產品，在溫水中短時浸泡。
- 準備好的耳朵煮熟。 在水中添加鹽或季節與月桂，豌豆胡椒，根，洋蔥。
- 焊接的副產品用於製備辛辣和鹹味小吃，沙拉，用於在烤箱中餡或烘烤。
- 豬耳可以熏制，醃製或從他們煮熟美味的寒冷。
他從豬耳朵
為了準備美味的韓國點心，他需要煮熟的豬耳，用冷水倒入，煮至軟約2.5-3小時。 這道菜可以加入韓國胡蘿蔔，不加調味料，用大蒜和胡椒粉調整辣度和辣味。
配料：
- 豬耳朵 - 10個;
- 大蒜 - 1個頭;
- 糖和香菜 - 1茶匙;
- 醬油和植物油 - 3.5湯匙。 匙;
- 醋-1.5茶匙。
- 鹽，辣椒，香料，韓國胡蘿蔔。
準備
- 將煮熟的耳朵冷卻，乾燥並切成條狀。
- 將油與醋，醬油，糖，香菜，調味料和大蒜混合，傳播至副產品。
- 用韓語徹底攪拌豬耳，放在冰箱裡一天。
豬肉沙拉耳朵
豬耳朵是製作各種小吃沙拉的絕佳配料。 沙拉紅洋蔥可以用沸水進一步燙傷，或在加入鹽，糖，檸檬汁或醋的混合物中醃製。 作為敷料，蛋黃醬或酸奶油與芥末是理想的。
配料：
- 豬耳朵 - 4個;
- 豌豆罐頭 - 1罐;
- 雞蛋 - 7件;
- 洋蔥紅沙拉 - 2個。
- 胡椒豌豆;
- 鹽，胡椒粉，蛋黃醬，蔬菜。
準備
豬耳朵啤酒 - 食譜
如果按照以下配方製備，完全適合啤酒的豬耳。 切碎後搗碎或在煎鍋中加熱的植物油中再加入油炸食品即可食用小吃。 在醃泡汁中加入蘋果或葡萄酒醋和各種香料。
配料：
- 豬耳朵 - 7個;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 香菜，肉荳蔻，百里香，辣椒;
- 植物油 - 80毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 耳朵在鹽水中煮沸。
- 冷卻後，將產品乾燥並切成條狀。
- 加入大蒜，半份黃油和所有調味料，離開2小時。
- 如果你想要，用剩餘的油炸5到7分鐘。
捲起的豬耳朵
豬熟耳朵用來製作各種麵包卷。 餡料可以是豬肉，牛肉，雞肉片或者加入堅果，乾果和各種蔬菜的混合物。 收卷時用一層緻密的食物薄膜很方便，然後將產品用麻繩捆綁。
配料：
- 豬耳朵 - 4個;
- 雞肉片 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2件;
- 明膠 - 30g;
- 胡椒豌豆;
- 鹽，胡椒，香料肉，黃油。
準備
- 耳朵煮熟後加入一個燈泡和一個胡蘿蔔。
- 冷卻副產品，鋪在薄膜上重疊，向上鋪設頂部。
- 在頂部，切碎和調味的肉，然後從洋蔥和胡蘿蔔炒。
- 每層都撒上明膠。
- 用雞肉將一卷豬耳折疊起來，用繩子捆起來，在中火上煮2小時。
- 準備好之後，在冷卻前將捲筒放在壓機下面，切割和加料前冷卻。
烤豬耳朵
豬肉煎過的耳朵只能輕微變成褐色或浸泡在熱油中，直到飽脹。 在煎炸時，產品通常補充有洋蔥或大蒜，在烘烤的最後一分鐘放置在平底鍋中。 其結果是一個獨立的菜或沙拉組件。
配料：
- 豬耳朵 - 4個;
- 洋蔥 - 3件;
- 大蒜 - 4-6顆牙齒;
- 胡椒豌豆;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 加入月桂和豌豆，胡椒，排水溝和瀝乾水煮耳朵。
- 將產品切成條狀，鋪在預熱的油中，煎5分鐘。
- 用切好的洋蔥補充炸豬耳，再煮5-7分鐘。
- 扔大蒜，炒菜，預熱一分鐘。
豬耳朵烤在烤箱裡
令人難以置信的美味小吃，啤酒零食或製作爽朗沙拉的組件將成為烤箱裡的烤豬肉耳朵。 所提供的一系列調味品是可變的，並且可以通過添加其他香料或用建議的調味品替換它們來自行調整。
配料：
- 豬耳朵 - 4個;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 洋蔥 - 1個;
- 咖哩，辣椒和辣椒粉的混合物 - 1茶匙;
- 月桂樹，豌豆胡椒，丁香芽;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 副產品在鹽水中加入洋蔥，月桂，胡椒和丁香後煮沸。
- 討論耳朵，切成條狀，用黃油，咖哩，辣椒粉和胡椒混合調味。
- 將質量塊鋪在烤盤或模具上，在200度的烘箱中將豬耳朵烤20分鐘。
釀的豬耳朵
如果你想在烹飪時以一種獨特的方式使用豬的耳朵，用於製備填充物副產品的食譜將是理想的選擇。 填充物可以切片，並用香料肉， 肉末 ，蘑菇吐司，蔬菜拼盤或其他您選擇的食材和口味煎炸。
配料：
- 豬耳朵 - 4個;
- forcemeat - 800克;
- 大蒜 - 2個頭;
- 胡蘿蔔-700克;
- 雞蛋 - 4件;
- 明膠 - 3包裝;
- 洋蔥 - 3件;
- 綠色 - 1束;
- 胡椒豌豆;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 與月桂樹和豌豆辣椒耳朵煮沸。
- 肉末加洋蔥，雞蛋，鹽和胡椒。
- 煮沸的耳朵在箔上有一個底部。
- 鋪上磨碎的胡蘿蔔，大蒜，肉末和青菜，調味各層並撒上明膠。
- 將整齊的兩隻耳朵連接在一起，頂部，用金屬箔緊緊包裹並放入密封的密封袋中。
- 將小吃放入水中煮1.5小時，然後將其從袋中取出並置於壓機下5小時。
豬肉耳朵的零食
其食譜涉及亞洲技術和調味品使用的豬耳朵非常受歡迎。 在本節介紹的開胃菜的亮點將是一個美味的醬和鹹黃瓜 ，和諧地融入味道的整體調色板。 芝麻醬在服之前應該輕輕炸。
配料：
- 豬耳朵 - 2個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 胡蘿蔔 - 5個;
- 洋蔥 - 1個;
- 醃黃瓜 - 2件;
- 芝麻 - 2茶匙;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 地面辣椒和香菜 - 每茶匙0.5茶匙;
- 植物油 - 70毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用稻草燒開並切開耳朵。
- Shirkuyut秸稈洋蔥，胡蘿蔔，醃黃瓜。
- 用胡蘿蔔炒洋蔥，加入黃瓜，耳朵。
- 倒入醬油，扔大蒜，辣椒和香菜，讓組件5分鐘。
- 在服務時，撒上芝麻點心。
熏豬肉耳朵 - 食譜
熏豬耳朵 - 供應啤酒 的理想 小吃 。 有時候準備的自製小吃比商店類似物更有用並且更便宜。 要完成這個食譜，你需要一個吸煙煙熏室，用al木屑或蘋果樹枝。 一束烹飪香料可以單獨選擇。
配料：
- 豬耳朵 - 2個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 巴塔哥尼亞 - 1件;
- 洋蔥 - 1個;
- 蒔蘿雨傘 - 2件;
- 醬油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 洗耳朵倒水，加入鹽，胡椒粒，蕎麥星，蒔蘿和切碎的大蒜，洋蔥，月桂樹。
- 倒入醬油，煮1-1.5小時副產品。
- 讓耳朵在清湯中冷卻，然後鋪在烤架煙熏室內，關閉裝置並將產品抽吸30分鐘。
如何醃豬耳？
與此同時，醃豬肉的耳朵是尖銳的，辛辣的，明顯的酸味。 有很多方法可以製作零食，每種方法的滷汁和調味料的成分都不相同。 可以使用葡萄酒或蘋果，而不是用通常的醋，而用芥末片代替紅辣椒。
配料：
- 豬耳朵 - 2個;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 醬油和檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 醋 - 5湯匙。 匙;
- 芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜 - 1茶匙;
- 桂冠 - 4件;
- 油 - 50毫升;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 用胡椒，月桂，洋蔥和大蒜丁香煮沸耳朵，醃製成味。
- 完全冷卻後，將副產品切成小條並用從其餘成分製備的醃料調味。
- 在室內放置一小時的機會，並在寒冷的地方清理2小時。
豬耳朵冷
本節將幫助您弄清楚為感冒多少煮豬耳，以便它們變軟並充分顯示其凝膠性質。 該產品不僅可以補充雞肉，還可以補充另一種鳥類，豬肉，牛肉。 水應該如此之多以至於它完全覆蓋了部件。
配料：
- 豬耳朵 - 4個;
- 雞肉 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 桂冠 - 2件;
- 胡椒豌豆 - 6個;
- 鹽，胡椒，香菜。
準備
- 用水填滿耳朵，在安靜的火上煮2小時。
- 添加雞肉，整個燈泡和胡蘿蔔。
- 扔桂樹，胡椒，鹽豌豆，再煮2小時。
- 把耳朵和雞肉切成薄片，放在盤子或盤子上，加入蒜泥，倒入過濾過的肉湯。
- 在冷盤中固化後，放入辣根或芥末。