醃羊肉串的醃料在這道菜的準備中起著重要的作用。 由於它，肉獲得了豐富的味道。 根據選擇什麼成分來醃製這些碎片，它們會獲得特殊的味道品質。
如何醃羊肉串肉？
為了讓羊肉串變得開胃和多汁，考慮到兩個主要因素 - 直接肉類和醃泡汁的種類，後者影響最大。 畢竟，正確的醃泡可以“節省”任何肉類，所以在知識豐富的廚師的儲錢罐中，總是有一種用於醃羊肉串的醃製食譜。 烹飪有特殊的細微之處，如下所示：
- 對於肥肉，最好準備一種低脂肪的醃泡汁，所以你應該停止使用植物油和蛋黃醬。 它們可以用醋來替代，盡可能適合這種食物。
- 如果食譜指定一個弓，那麼它的數量可以加倍，醃泡它只會受益。
- 為了確保肉不太乾，不要加醬油。 她的時間在烹飪前幾個小時。
- 最好的醃羊肉串醃料只有在嘗試幾種選擇後才能確定，但每種食譜的主要條件是醃製時間不少於3小時。
醃雞肉烤羊肉串
如果購買雞肉，則主要用醬油和蜂蜜醃製。 然後這道菜變得精緻，並會有一種甜味。 用醬油醃羊肉串是這種肉的最佳選擇，它會賦予它豐富的口感。 這是由於所用產品的獨特組合，其中不僅包括醬和蜂蜜，還包括大蒜。
配料：
- 醬油 - 200毫升;
- 調味料，香料 - 隨意;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 將液體組分混合，並清洗大蒜，切割。
- 兩部分都相連，一隻雞放在醃羊肉串的醃料中。
- 醃製時間不超過2小時。
醃羊肉羊肉串 - 食譜
由於羔羊是一種特定的肉類，所以應更仔細地接近醃料的選擇和準備。 在這種情況下，酸洗時間取決於產品的新鮮度。 如果羊肉老了，那麼在醬裡保留至少12個小時。 新鮮的肉應放入醃羊肉串醃羊肉 2小時，然後變得多汁和柔軟。
配料：
- 西紅柿 - 500克;
- 鹽和胡椒;
- 香料（小荳蔻，牛至，百里香） - 2茶匙。 的總混合物;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋蔥 - 500克。
準備
- 蔬菜去皮切塊。
- 拿一個深碗，轉移蔬菜，並與調味料混合。
- 在醃羊肉串的頂部放置切肉，擱置4小時。
醃豬肉烤羊肉串有多美味？
豬肉醃料是一種重要的成分，沒有它，它會變成橡膠和無味的。 無論選擇哪種食譜，烤羊肉串都會融化在口中。 一般而言，它們在酸洗和一些組件上有所不同。 豬肉烤羊肉串的最佳醃料，非常簡單，含有洋蔥和9％的醋。 它需要簡單的操作。
配料：
- 水100毫升;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 洋蔥 - 3件;
- 9％醋 - 100毫升。
準備
- 將肉切成中等片，將洋蔥剝皮並切成圓環。
- 將醋用水稀釋，並將混合物與肉混合。
- 調味徹底。 經典的烤羊肉串醃料已準備就緒。
- 從上面有必要加載一些食物，這樣肉能更好地醃製並留在夜裡。
醃羊肉串用牛肉醃製而成
礦泉水是醃泡汁的良好基礎，所以用礦泉水醃羊肉串的醃料非常受歡迎。 這個配方非常簡單，因為幾乎所有的配料都在手邊。 一套簡單的產品會使牛肉柔軟多汁，所以品嚐過烤羊肉串的客人會很高興。
配料：
- 碳酸礦泉水 - 500毫升;
- 幹番茄 - 50克;
- 洋蔥 - 3件;
- 香料;
- 鹽和胡椒。
準備
- 切洋蔥和肉，放在一個碗裡，等待果汁出現。
- 添加香料和調味料，以及西紅柿。
- 倒入水，使其完全覆蓋配料。
- 在一個美味的烤羊肉串醃製把產品，醃10-12小時。
如何醃魚烤羊肉串？
檸檬醃魚是一種極好的補救措施，可顯著改善產品的口感。 除了賦予辣味外，還有助於延長產品的儲存期限。 因此，用檸檬醃羊肉串是很常見的情況，因為它計劃在煤炭上烹飪魚，它當之無愧地被認為是最好的選擇。
配料：
- 檸檬 - 1個;
- 姜根 - 1片;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 魚的調味料;
- 香菜 - 0.5茶匙;
- 醬油 - 4湯匙。 湖
準備
- 大蒜或崩潰，或在泥漿和姜 - 磨碎。
- 混合兩種成分，加入調味料和香料。
- 檸檬沖洗，篦熱，並榨汁。
- 醬油倒出，一切都混在一起。
- 將魚塊放入醬汁並醃製幾分鐘。
用獼猴桃烤羊肉串醃製
其中最細膩和最香的是 烤羊肉串 的 快速醃泡 ，其中一個組成部分是獼猴桃。 你需要注意的主要問題是你不需要使用太多的水果，否則它會溶解肉，而不是烤羊肉串，你會得到的。 在煎炸前2小時直接添加獼猴桃。
配料：
- 獼猴桃 - 1個;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 調味料;
- 洋蔥 - 1個;
- 檸檬 - 1個。
準備
- 洋蔥在攪拌機中研磨，然後剝離檸檬皮，磨碎皮，與洋蔥泥混合。 加入所有的香料。
- 把肉放在粥裡，整晚留下來醃製。
- 第二天，加入獼猴桃，在泥中磨碎，只需2小時。
醃羊肉串用於開菲爾
對於那些喜歡退出規則和實驗的人來說，一個簡單的滷汁 烤羊肉串 醃料將是一個合適的選擇。 它不僅會變得美味，而且還會帶來多樣性。 其中一個不容置疑的優點是，任何女主人的冰箱都可以找到需要用於準備的部件。
配料：
- 洋蔥 - 4件;
- 克菲爾 - 500毫升;
- 月桂葉;
- 鹽;
- 檸檬 - 1個。
準備
- 洋蔥切成環，擠出檸檬汁。
- 在平底鍋混合洋蔥圈，檸檬汁和調味料，開菲爾。 攪拌均勻。
- 將醃肉加入醃泡汁中烤製美味的烤羊肉串，保持45分鐘。
用醋醃羊肉串醃製
最簡單的選擇之一是不同的和簡單的準備是用醋和洋蔥醃羊肉串。 對於豬肉來說，它最適合，但不建議其他類型的肉類，因為醬可以使產品變得堅韌。 肉類在酸洗後2-3小時就可以進行油炸了，但最好整晚都要這樣做。
配料：
- 水100毫升;
- 鹽和胡椒;
- 洋蔥 - 3件;
- 9％醋 - 100毫升。
準備
- 切肉，把洋蔥切成圓環。
- 醋在水中稀釋，倒入肉。
- 加入香料，混合一切。
- 最高負荷，晚上留下肉。
越桔滷汁烤肉串
您可以通過為烤羊肉串做美味的醃料，為您準備可以使用漿果的食物，為肉類提供豐富而不尋常的味道。 他們可以採取新鮮或罐頭。 最好的味道質量，理想與烤羊肉串相結合，有蔓越莓。 如果使用橘皮，可以增加額外的辛辣味。
配料：
- 蔓越莓 - 200克;
- 水 - 0.5杯;
- 橙皮 - 1湯匙。 l;
- 洋蔥 - 1個;
- 葡萄酒醋 - 3湯匙。 l;
- 香料;
- 植物油。
準備
- 剝去漿果，用皮和水把它們放在平底鍋裡。 煮沸煮至漿果爆裂。
- 軟越橘通過篩子或攪拌器擦拭，與醋和香料，黃油混合。
- 在放入深碗之前，冷卻並倒入肉。