克萊爾（如果有人不記得的話）是一種液體麵團，任何產品（肉，魚，奶酪，蔬菜等）在隨後的烘烤前都會蘸食，而且烘烤較少。
麵糊的製備
通常情況下，雞蛋是由雞蛋和麵粉加上水，牛奶，啤酒或其他液體混合而成。
然而，由於各種原因，並非所有並且並非總是可能的（或者現在不想）都有雞蛋和任何菜餚。 在這種情況下，你可以做雞蛋沒有雞蛋，這樣的食譜 - 一個很好的解決方案，素食者不同的勸說和禁食的原因或另一個。 沒有雞蛋的粘土非常適合烹飪魚，扒，西葫蘆和其他產品。
告訴你如何烹飪沒有雞蛋的麵糊。 這只是天才。
準備
我們準備香腸，將小麥粉與任何液體產品混合在一起，即：用水，牛奶，任何液體發酵乳製品，啤酒，水果和蔬菜汁，水灌輸。 德國 - 斯堪的納維亞 - 波羅的海美食的菜餚特別適合啤酒不加雞蛋。 您甚至可以根據葡萄酒（魚和海鮮），茶（汎亞洲菜），可可或咖啡 - （拉丁美洲菜餚和一些甜點）烹飪電池。
順便說一句，關於麵粉：對於沒有蛋的麵糊做飯，不僅可以使用小麥麵粉，還可以使用各種麥片的燕麥，大麥和麵粉混合物。
要添加特殊口味的麵糊，你可以添加各種干磨碎的香料。
用叉子，拂子或攪拌器敲打。 麵糊的最佳密度與中等酸奶或慕斯測試的最佳密度相同。
接下來，我們會告訴你與沒有雞蛋的麵糊菜餚的食譜。
炸魚在啤酒麵糊
配料：
- 魚（魚片）;
- 油炸油;
- 淡啤酒（任何）;
- 小麥麵粉;
- 黑色和/或香辣胡椒粉;
- 磨碎的 肉荳蔻 ;
- 鹽。
準備
混合麵糊的所有成分，以便沒有結塊（如果不可能的話 - 通過過濾器拉緊應變）。 將魚片切成方便的片，切片，插入麵糊（可以將它們預先浸泡在麵粉中），然後在兩面加熱的煎鍋中煎至金黃色。 我們提供任何配菜，新鮮香草和任何種類的淡光醬。 我們為這道菜提供同種啤酒。
在沒有雞蛋的葡萄酒麵糊中剁碎 - 地中海風格的食譜
配料：
- 豬肉或小牛肉切塊;
- 小麥麵粉;
- 烈酒 - （馬斯喀特，馬德拉，雪利酒，苦艾酒）;
- 油或脂肪油炸;
- 胡椒碎辣紅。
準備
從麵粉和酒中混合麵粉（或與水混合的酒）。 加入香料和鹽，輕輕拍打。 將肉切成薄片，兩面輕輕拍打。
那麼我們在煎鍋裡加熱油或油。 或者，我們將排骨切成麵糊並從兩邊進行煎炸。 我們提供土豆，燴飯，蘆筍，新鮮蔬菜和辛辣調味汁。 葡萄酒的供應與用於烹飪麵糊的相同。
西葫蘆群
克萊爾沒有雞蛋西葫蘆，我們將在汎亞洲風格的牛奶的基礎上。
配料：
- 西葫蘆;
- 牛奶或新鮮的濃茶可以與糖一起輸注;
- 小麥粉，可以和米飯混合;
- 地面辣椒紅辣椒;
- 磨碎的香菜;
- 醬油 ;
- 芝麻油;
- 酸橙或檸檬;
- 大蒜。
準備
將麵粉和牛奶混合，加入香料和醬油。 將西葫蘆切成薄片或薄片。
我們將大塊裝入麵團並在兩面芝麻油的平底鍋中煎炸。 準備從石灰和大蒜汁的混合物煮熟的西葫蘆南瓜汁。 帶有任何菜餚和任何配菜的蔬菜。 你可以作為一個獨立的盤子。