想要在家裡烹飪lagman的願望，一旦你明白這是一個創造力的領域，你就會馬上擁有，因為只有一般的準備原則，成分清單可以根據花園裡成熟或出現在書架上而改變商店。
如何從家裡的烏茲別克牛肉煮羊肉 - 配方
配料：
- 牛里脊肉 - 0.3公斤;
- 牛腩 - 0.2公斤;
- 肉湯牛肉 - 0.5升;
- 麵粉 - 3杯;
- 洋蔥-1洋蔥;
- 蛋 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蘿蔔 - 1片;
- 保加利亞辣椒（紅色和綠色） - 2個;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 番茄 - 3個;
- 植物油 - 150毫升;
- 香菜 - 1束;
- zira - 1茶匙;
- 大蒜 - 1個頭;
- 香菜 - 1茶匙;
- 花椒;
- 水冰 - 200克;
- 鹽。
準備
拉格曼總是從麵條開始，麵粉對她來說應該始終來自硬質小麥品種。 從雞蛋，麵粉，水和½湯匙揉揉陡峭而富有彈性的麵團。 一匙鹽，留在袋子里或碗下約一個小時。 之後，將麵團捲成厚厚的一層手指（不厚），並將其切成條狀。 這些帶材中的每一個都應該捲成一個普通鉛筆的厚度，在螺旋板上滾動並充分潤滑油。 然後在一刻鐘之後，當油被吸入麵團時，逐漸展開螺旋，拉伸止血帶，試圖達到約2-3毫米的直徑。 生意不容易，需要技巧和技巧。 拉伸麵條的其中一種方法是將其伸展在伸出的雙手上，稍微縮窄一些肩寬，然後逐漸伸展，對著桌子猛烈地刮起，充滿油。 隨後，麵條的捲繞被截斷並重複拉伸過程。 這種麵條在強鹽水中用鹽水煮熟不超過3分鐘，然後在水中漂洗並撒上油，等待在乾燥的平底鍋中等待。
在大鍋中預熱的油中，放幾塊大蒜和骨頭碎的丁香，在幾分鐘後取出大蒜，並在它們變成褐色後取出骨頭。 現在交替地，就烘焙而言，你可以放洋蔥圈，鹹肉和丁肉，胡蘿蔔切塊和蘿蔔條。 然後胡椒保加利亞秸稈，和尖銳的杯子，但沒有種子。 現在將乾香料放入乾炒鍋中，然後加入大蒜和西紅柿。 等幾分鐘後，直到西紅柿被允許汁液，倒入肉湯並浸泡另一刻鐘。 再次將醃過的鹽水放入鍋中煮沸，將麵條放入泡沫包裝中，迅速將其加熱至沸騰的水中，立即將其轉入深碗中，然後將鍋中的內容物放在上面，然後用切碎的香菜和大蒜裝飾。
一個簡單的食譜在家裡製作美味lagman
配料：
- 牛肉漿 - 0.4公斤;
- 牛腩 - 0.2公斤;
- 麵粉 - 3杯;
- 洋蔥-1洋蔥;
- 雞蛋 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蘿蔔 - 1片;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 土豆 - 2件;
- 芹菜 - 3根莖;
- 茄子 - 1個;
- 水-0.5升;
- 番茄 - 3個;
- 植物油 - 150毫升;
- 香菜 - 1束;
- zira - 1茶匙;
- 大蒜 - 1個頭;
- 香菜 - 1茶匙;
- 花椒;
- 鹽。
準備
從雞蛋，麵粉和少許鹽中，製作普通切碎的自製麵條。 但你可以和好麵條相處。 在平底鍋或其他厚壁菜中，倒入油並儘可能加熱，然後放入一些香料。 現在撒上碎蒜頭（3顆牙齒），將洋蔥切成半環並在高溫下快速煎炸。 然後將切碎的肉和骨頭分開放入那裡的骨頭