東部的美食富有美味，我們非常喜歡吃和做飯。 其中一種我們都知道的知名菜餚是shurpa，manti，roast，pilaf等等。 今天，我們建議您停止對用南瓜烹製的薩姆薩的關注，因此請考慮我們準備的最佳食譜。 畢竟，這個美妙的餡餅幾乎征服了整個世界！ 我們向你保證，你不會找到一個會告訴你它不美味的人。
薩姆薩用烤箱裡的酥皮點綴成烏茲別克風格的南瓜
配料：
- 食鹽 - 1.5茶匙;
- 水250毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 小麥粉 - 650克;
- 人造奶油奶油 - 100克;
- 黃油 - 80克;
- 去皮南瓜 - 350克;
- 洋蔥（中） - 3個;
- 小羊皮（羊肉）脂肪 - 40-50克;
- 芳香香料（薑黃，zira） - 每茶匙0.5茶匙。
準備
在稍微溫暖的水中，開一個雞蛋，加一茶匙鹽，立即用拂子打破一切。 逐漸將過篩的小麥粉倒入其中，從而揉捏麵團直至獲得稠密的稠度。 然後將其捲成一個非常薄的大層，用柔軟的奶油人造黃油將其全部鋪開，然後將其捲成管並放入冷的一小時。
在小立方體上，我們用刀碾碎了南瓜，我們也用刀做了一個弓。 略大一點的切爾迪（羊肉）豬油和黃油。 我們將所有粉碎的產品連接在一個盛有芳香香料的碗中，加入半茶匙鹽並混合整個餡料。
冷卻後的麵團隨意切成方便的碎片，然後分別滾成一個比手掌大一點的薄餅。 在錠劑的中心，我們分配填充物並閉合麵團的邊緣，以三角形的形式封閉它們。 我們用烘焙紙覆蓋烘焙紙，用縫合線沿著縫線將其放在縫線上。 在一個溫暖的烤箱中烤至185度，用第二個蛋的蛋黃加油約25分鐘。
薩姆薩南瓜和肉
配料：
- 現成的 酥皮糕點 - 450克;
- 羊肉漿 - 200克;
- 牛肉漿 - 200克;
- 新鮮去皮南瓜 - 300克;
- 洋蔥 - 2個。
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 芝麻 - 2湯匙。 匙;
- 胡椒，鹽 - 味道。
準備
我們將羊肉和牛肉的肉用量相同，並將它們切成小塊。 以同樣的方式，研磨洋蔥，新鮮的南瓜，然後將它們與肉混合。 單獨品嚐，我們用鹽，胡椒粉，水和植物油擦，並用勺子混合所有東西。
我們把準備好的麵團放在桌子上，用木製擀麵杖將它滾出一點，然後切成大三角形。 我們分發麵團切塊的填充物，並將其邊緣撕成三角形，完全覆蓋填充物。 Samsu分佈在塗油的烤盤上，撒上水，撒上芝麻，放入加熱至180度的烤箱中。 35分鐘後，我們從烤箱中取出準備好的薩姆薩。
如果你從這個食譜中取出肉類，對於那些繼續禁食的人來說，這將是一個天賜良機，因為它已經是 - 用南瓜瘦薩姆薩。