撻是非常適合節日的餐桌。 他們可以塞滿任何東西，但特別好吃的蘑菇餡餅。 您也可以用蘑菇和其他配料準備美味的美味餡餅。
經典的餡餅配蘑菇
配料：
- 撻（我們將在商店購買現成的）
- 克300蘑菇（白色，香菇，russula）
- 3個雞蛋
- 克100酸奶油（厚）或蛋黃醬（最好是自製的）
- 1個洋蔥
- 50毫升蔬菜或融化的黃油
- 乾香料和鹽
- 荷蘭芹和蓬蒿的葉子
準備工作：
蘑菇餡餅的填充準備如下。 蘑菇用冷水洗淨，然後放入漏勺。 清除燈泡。 將洋蔥和蘑菇切成小塊，將洋蔥放入平底鍋中放入油中，然後加入蘑菇。 Protushim，用鏟子攪拌，直到準備就緒。 如果我們使用酸奶油，則在熄滅時添加。 我們煮沸煮熟的雞蛋。 我們揉搓粗糙的松鼠，並與蘑菇混合（如果使用蛋黃醬，現在加入）。 泡菜並加入香料。 徹底攪拌並填充餡餅。 撒上磨碎的蛋黃。 你可以用歐芹和羅勒葉裝飾。
與蘑菇和奶酪的餡餅
成分（10個餡餅）：
- 5-8個大蘑菇或ceps
- 1個中等大小的洋蔥
- 1個小胡蘿蔔
- 克80-100硬乾酪
- 一點蔬菜或融化的油
- 鹽，乾香料，草藥。
準備工作：
蘑菇被洗淨並煮沸鹽水。 盡可能減小它們。 我們會精細地切洋蔥，胡蘿蔔我們會擦刨（或者我們會用一個聯合收割機）。 將洋蔥和胡蘿蔔保存至金黃色並加入蘑菇。 我們將熄滅，直到準備就緒，加入並加入乾香料調味。 用熱餡填充餡餅，並充分撒上磨碎的奶酪。 準備好了。 你可以把餡餅放在一個乾燥的烤盤上，放在加熱的烤箱裡幾分鐘，這樣奶酪就會稍微融化。 我們用綠色裝飾葉子。 其實，這被稱為非常美味的菜絲蕊蘑菇餡餅。
經典的絲綢
但另一種配餡餅蘑菇的菜式是經典的。
配料：
- 餡餅
- 克300蘑菇
- 一杯濃濃的酸奶油
- 1個洋蔥
- 一些蔬菜或融化的黃油
- 一點澱粉
- 150克硬奶酪
- 蔬菜，鹽，香料。
準備工作：
將清除的蘑菇切下並輕輕地放在干鍋中，直到多餘的液體蒸發，然後加入黃油和洋蔥，切碎。 稍微醃一下，加入香料，炸至金黃色。 現在在蘑菇煎鍋中加入少許水，混合併引入澱粉。 我們將它放出來，攪拌直到變稠。 你可以添加碎蒜。 冷卻後用餡餅填充這個填充物。 我們把它們放在烤盤上，放入烤箱。 輕輕烤，奶酪融化，變成褐色。 我們用綠色的樹枝裝飾。
與蘑菇和雞肉的餡餅
配料（20撻）：
- 1個雞胸肉
- 克200種真菌
- 克150硬乾酪
- 1個洋蔥
- 1個小胡蘿蔔
- 蛋黃醬或酸奶油
- 乾香料
- 鹽，青菜，一點黃油。
準備工作：
煮雞胸肉，切成小方塊。 我們精心切割去皮的洋蔥吧。 我們平均磨碎胡蘿蔔。 將洋蔥放入煎鍋內的洋蔥和胡蘿蔔中，加入切碎的蘑菇和雞塊。 Protoshim直到準備就緒（5-8分鐘）。 加酸奶油或蛋黃醬。 我們混合它。 我們將鋪設一張帶羊皮紙的烤盤，我們將揭開餡餅並在其中鋪上餡料。 讓我們在中間刨絲器上擦奶酪。 將充滿乳酪的撻放在餡料頂部並放入預熱的烤箱中5-8分鐘。 我們用綠色裝飾葉子。 更好的溫暖。
餡餅可以用湯，茶，黑色或綠色，咖啡，啤酒，餐酒。