在經典配方中，雞蛋總是添加到肉餅中。 但有時出於某種原因，人們不使用此產品。 其中一種情況是煮四旬齋菜。 所以現在我們會告訴你如何煮雞肉沒有雞蛋。 下面你會發現日常食譜和精益食譜。
胡蘿蔔肉餅沒有雞蛋
配料：
- 胡蘿蔔-500克;
- 黑麵包 - 100克;
- 杏乾 - 40克;
- 蒔蘿 - 30克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將杏乾放入熱水中煮10分鐘，將胡蘿蔔清洗乾淨，三粒放在刨絲器上。 研磨麵包 - 你可以用攪拌機來做。 蒔蘿切碎。 用杏乾合併水並將其切成立方體。 我們連接所有的配料，加入辣椒和鹽調味，混合。 如果分配了很多果汁，那麼您可以添加一點 麵包屑， 以使塊狀物變得更厚。 我們形成肉餅，並從兩邊用溫熱的植物油煎它們。
沒有雞蛋的魚肉片食譜
配料：
- 魚片 - 500克;
- 乾麵包 - 400克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 蒔蘿綠色;
- 鹽，黑胡椒粉;
- 植物油。
準備
首先我們準備麵包屑。 要做到這一點，將300克麵包加入攪拌器碗中並將其變成麵包屑。 魚片，乾燥，放過絞肉機。 將100克麵包浸泡在100毫升牛奶中，然後軟化麵包。 之後，擠壓它，並將其添加到碎魚。 在那裡，也放了壓碎的綠色蒔蘿，大蒜，鹽和胡椒粉。 徹底混合一切。 用濕手，我們收集一些肉末和肉餅。
我們把它們放在麵包屑裡，放在煎鍋裡加上預熱的植物油。 在一邊煎3分鐘，然後輕輕翻轉，再煎一分鐘。3.然後儘量少火，倒入約50毫升水，用蓋子蓋住煎鍋，直到準備好之前將沒有雞蛋的魚肉餡餅放入。
雞肉沒有雞蛋
配料：
- 肉末 - 雞肉 - 600克;
- 洋蔥 - 100克;
- 溫熱的牛奶 - 150毫升;
- 麵包 - 2片;
- 鹽，香料 - 品嚐;
- 植物油。
準備
用熱牛奶浸泡麵包。 一旦它變軟，擠壓它並用攪拌器粉碎它。 所得到的物質與碎肉混合。 然後加入切碎的洋蔥，鹽，香料調味並混合。 大眾需要很好地揉捏，甚至輕微地擊退。
把手浸在水中，然後繼續形成肉餅。 在煎鍋中，將植物油充分加熱，並將炸魚片從兩側炸至硬皮。 把它們放在平底鍋裡，倒入約100毫升的開水，用煎鍋裡的水倒入上面，蓋上蓋子，在小火上封閉蓋子下燜20分鐘。 雞肉碎末沒有雞蛋準備好了，你可以把它們送到桌子上！
大豆沒有雞蛋的肉餅
配料：
- 大豆 - 1杯;
- 大蒜 - 2瓣;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 植物油;
- 鹽，黑胡椒粉。
準備
大豆在冷水中浸泡過夜。 早上，我們排水，在流水下清洗大豆，再用清水倒入，然後放入鍋中煮。 這個過程大概需要3個小時。 準備大豆通過絞肉機錯過2次。 洋蔥切碎，大蒜通過壓榨機，我們把蔬菜撒在大豆餡裡。 索利姆，胡椒，加麵粉和混合。 我們用濕手形成肉餅並用麵粉捲起來。 首先從一邊煎到加熱好的植物油，直到殼形成，然後將它們翻轉過來，在小火上蓋上蓋子，直到準備好。