長期以來認為粗糙和原始的俄羅斯美食富含營養和簡單的小吃。 帶有捲心菜，紅潤鬱鬱蔥蔥的餡餅，是對此的生動證實。 這些真正的民族產品為了避免逃避外來影響而倖存下來，保留了傳統，直到今天，這些都是舒適，樸素和強大友好家庭的象徵。
配白菜餡餅的食譜
每位有自尊心的女主人都有多種美味和玫瑰烤麵包的選擇。 與酵母捲心菜餡餅，油炸多汁填充 - 最流行的。 一個鬱鬱蔥蔥的麵團需要仔細的處理，因此混合，嚴格遵守比例和保持恆溫狀態。
配料：
- 幹酵母-10克;
- 糖 - 30克;
- 水350毫升;
- 麵粉 - 900克;
- 植物油 - 160毫升;
- 白菜 - 1,5公斤。
準備
- 在用捲心菜煮pirozhki之前，用液體稀釋糖和酵母，放入溫暖的地方30分鐘。
- 放入混合麵粉，120毫升油，混合併清潔一小時。
- 使質量變成熱量。
- 蔬菜切碎和季節，炒。
- 將烘焙產品在250度烘烤20分鐘。
捲心菜和雞蛋餡餅
由於這道菜經常取代午餐，傳統的精益餡與補充了額外負擔得起的家用產品。 雞蛋 - 一個農民家庭沒有變化的營養井，稀釋的普通肉末和飽含有用蛋白質的飲食小吃。 這樣一個經典的組合在我們的日子裡是真實的
配料：
- 幹酵母-10克;
- 糖 - 20克;
- 麵粉 - 500克;
- 黃油 - 60克;
- 蛋 - 5個;
- 蛋黃 - 1個;
- 頭 - 1/2個;
- 牛奶 - 100毫升。
準備
- 在用pirozhki煮白菜煮4個雞蛋，並放入50毫升牛奶切碎的頭之前。
- 在碗中混合干成分，加入牛奶和雞蛋。 攪拌，煨，並將麵團放入捲心菜餡餅中加熱2小時。
- 滾球，滾動，填充，固定，油脂與蛋黃，190度煮20分鐘。
捲心菜和肉餡餅
美味的餡餅配白菜儲存各種食譜，經過幾個世紀的驗證。 在窮人的餐桌上 烤肉 是罕見的客人，在古代俄羅斯尤其受到尊敬，只在公眾假期供應。 使用兩種成分 - 肉類和蔬菜 - 大大降低了這道菜的成本，這與本世紀非常相關。
配料：
- 水 - 500毫升;
- 植物油 - 200毫升;
- 幹酵母 - 15克;
- 麵粉 - 1公斤;
- 肉末 - 300克;
- 頭 - 1/2個;
- 洋蔥 - 3件;
- 脂肪 - 40克;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 名單的前三名熱身並放入酵母中。
- 與篩過的麵粉結合，放入熱量中。
- 蔬菜炒，放入肉末。
- 形成產品，並留下肉和白菜肉餅站立15分鐘。
- 用蛋黃潤滑，180℃烘烤半小時。
與酸菜餡餅
在烤箱裡放 酸菜 的小餡餅 - 簡單的自製蛋糕，不需要昂貴的產品。 在一年中的這個時候，通過醃製收穫的冬季蔬菜往往是合適的添加物。 有一個辛辣的味道，它不僅賦予了這道菜的獨創性，而且還分享了儲存的維生素儲備。
配料：
- 新鮮酵母 - 15克;
- 糖 - 20克;
- 水60毫升;
- 麵粉 - 500克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 人造黃油 - 100克;
- 酸洗方坯 - 500克。
準備
- 在液體中，溶解列表中的第一對成分。
- 放入麵粉中，並將海綿放置半小時。
- 在融化的人造黃油中加入克非爾。
- 混合混合物，攪拌並放置“休息”半小時。
- 將捲心菜粉碎至軟化。
- 把捲捲成扁平的蛋糕，然後送到190度烤半個小時。
摩爾多瓦餡餅加捲心菜“Werzare”
每個國家都有一個原始的配方，用於精緻芬芳的烤餅，比如美味的捲心菜餡餅。 流行的摩爾多瓦菜餚“Werzare”是其人民文化的明亮代表。 麵團和蔬菜餡料的脆皮卷與俄羅斯同類產品的形狀不同，但它們也美味且臉紅，甚至懶惰也可以應付簡單的烹飪。
配料：
- 麵粉 - 450克;
- 水100毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 頭 - 1/2個;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 首先加入產品四並混合。 給大家半小時的“休息”。
- 切碎蔬菜和油炸。
- 將麵團切成14塊，將其捲起並放出餡料，然後捲成卷。
- 用白菜蛋黃潤滑餡餅，在200度的烘箱中放置20分鐘。
捲心菜和蘑菇餡餅
遵循諺語“你會把所有東西都裹在蛋糕裡”，俄羅斯美食為這道菜開發了各種各樣的餡料。 特別受歡迎的是蘑菇，它本身完全存在或與白頭相鄰。 這樣的配方是可用的，簡單，包裹在一個傳統的鬱鬱蔥蔥的基地，快速飽足。
配料：
- 幹酵母-10克;
- 糖 - 20克;
- 牛奶 - 240毫升;
- 人造黃油 - 200克;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 900克;
- 捲心菜頭 - 1個。
- 香菇 - 400克;
- 洋蔥 - 2件;
- 番茄醬 - 40克。
準備
- 在用捲心菜製作pirozhki之前，將切碎的蔬菜放入平底鍋中煎炸，加入糊狀物並將其放出。
- 稀釋牛奶中的第一對成分。
- 在融化的人造黃油中加入麵粉和雞蛋。
- 合併一切，並擱置半小時。
- 形成產品並將其以180度發送到烤箱20分鐘。
捲心菜的懶惰餡餅
用捲心菜快速餡餅 - 快速和負擔得起的食物的變種，充分證實其名稱。 簡單而簡單的小吃，其配方基於“切碎，混合，油炸”的原則 - 一款體面的產品，既適用於日常小吃，也適合與親密朋友見面。 該產品的產品全年供應。
配料：
- 頭 - 1/4個;
- 蛋 - 3件;
- 麵包屑 - 200克;
- 酸奶油 - 100克;
- 發酵粉 - 2茶匙。
準備
- 蔬菜研磨，鹽和土豆泥。
- 與剩餘的元素結合，攪拌和炒，用勺子形成一團。
從油酥點心捲心菜餡餅
捲心菜酥皮糕點不僅是改善飼料和口味的最佳方式，而且還可以加快烹飪時間。 由於購物測試，這個過程不會超過一個小時，生產量可以餵食四個食客。 這批是適合補充熱菜，這將確認傳統分配的地方。
配料：
- 頭 - 1/2個;
- 洋蔥 - 2件;
- 番茄醬 - 50克;
- 酥皮糕點 - 500克。
準備
- 第一對產品研磨，季節，並在麵食放出。
- 將麵團擀平，切成方塊，擺放混合物，固定。
- 用捲心菜在200度烤20分鐘。
土豆派和捲心菜
與捲心菜和土豆餡餅 - 另一種簡單和傳統的俄羅斯盛宴蔬菜的現代演示文稿。 取代麵團的馬鈴薯基地不僅增加了營養價值，而且提供了炒貨或烘烤的機會。 在任何變體中，這道菜都獲得了獨立性，並成為全家人的正式午餐。
配料：
- 蛋 - 2件;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 土豆 - 1公斤;
- 頭 - 1/4個;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜丁香 - 2個。
準備
- 煮土豆， 直到平穩。
- 連接第一對配料，混合。
- 攪拌蔬菜並熄滅。
- 土豆蛋糕充滿蔬菜的重量，系上鍋和白菜炒鍋。