胰腺壞死是由慢性和急性胰腺炎引起的並發症。 這恰恰是最可怕的事情，它本身掩蓋了胰腺的炎症 - 胰腺組織的壞死，以及周圍實質的所有神經末梢和血管。 隨著胰腺壞死（在其自身膜上消化酶釋放的攻擊期間），患者經歷切割疼痛，急劇，僅僅難以忍受。
在出現胰腺壞死時，有食物的先決條件 - 這是不符合飲食的胰腺炎，脂肪，酒精，油炸，急性食用。 因此，即使在手術之前（在該疾病即將發生之前），胰腺壞死的治療始於飲食。
手術前後
在手術分配“零”飲食之前 - 病人不吃也不喝酒，他直接將葡萄糖，氨基酸，脂肪的溶液注入血液。 這樣做是為了使患病器官停止產生破壞實質的酶。
胰臟壞死手術後的飲食也是“零”。 從手術後的第五天開始，病人開始自己喝水 - 約4杯水，玫瑰果湯。 如果沒有觀察到變質，2天后可以開始以5-P飲食進食。 起初，這是一種沒有脂肪和鹽的新鮮食物，然後， 口糧變寬了一點。
菜單飲食為胰腺壞死
胰臟壞死的飲食菜單將成為患者常規，永久和不可改變的生活方式。 酒精，暴飲暴食，辛辣，油炸，高脂肪食物應該永遠排除。
菜單：
- 麵包 - 昨天的糕點，不加糖的餅乾，餅乾;
- 來自磨碎蔬菜的湯，加入穀物，粉絲;
- 低脂肉類和魚類，煮熟，蒸熟，研磨或粉碎;
- 黃油 - 每天最多10克;
- 食物中的植物油 - 每天高達20克;
- 水果 - 柔軟成熟;
- 牛奶產品 - 酸奶飲料，低脂奶酪;
- 喝 - 散茶，新鮮稀釋的果汁，蜜餞，煎劑。
唉，胰臟胰腺壞死的飲食也可以繼續進行糖尿病飲食。 事實是胰臟壞死最常見的並發症是胰源性 糖尿病 。 隨著壞死，酶經常分解負責產生胰島素的細胞，因此患者的病情可能因糖尿病而變得複雜。
患者的食物應該是溫暖的，不熱的，而不是冷的。 烹飪應該沒有油，香料，鹽。 牛奶和黃油（每天最多10克！）可以添加到現成的飯菜和鹽（每天最多2克！）至少。