粘土是一種半液態麵團，用於在油炸前將各種產品浸入其中。 有很多方法來準備它，但我們今天會告訴你一些簡單的麵食用牛奶配方的食譜。
用牛奶搗爛的魚的食譜
配料：
- 雞蛋 - 1個;
- 香料 ;
- 奶牛2湯匙。 匙;
- 乾草藥 - 如果需要的話;
- 小麥麵粉 - 150克。
準備
我們把雞蛋打碎成一個碗，倒入幾匙牛奶，扔香料，加鹽調味。 然後，仔細混合攪拌器，隨意添加干草藥，並捶打直到光滑。 將魚片切成塊，放入麵糊中並離開約5分鐘。 之後，我們將它們倒入麵粉中，然後用溫熱的油炸，直到出現硬殼。
與牛奶和奶酪的魚餃子
配料：
- 低脂蛋黃醬 - 3湯匙。 匙;
- 牛奶 - 2湯匙。 匙;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 蛋 - 4個。
準備
所以，要準備牛奶和雞蛋的麵糊，在一個大的刨絲器上搓奶酪，加入蛋黃醬並混合。 然後我們用牛奶稀釋，注入雞蛋，扔香料，倒入麵粉。 打掃所有的拂塵，並在旁邊放置10分鐘。 之後，我們拿起魚片，將其完全浸入麵糊中，並在熱油中煎鍋中煎炸。
一個簡單的奶油麵糊
配料：
- 山羊奶 - 300毫升;
- 蛋 - 3件;
- 植物油 - 1茶匙;
- 麵粉 - 150克;
- 香料。
準備
在鍋裡倒牛奶，把它放在火上，輕輕加熱到40度。 然後整齊地加入蛋黃並用混合器徹底攪拌混合物。 在牛奶 - 蛋黃混合物中倒入植物油，倒入部分過篩的麵粉，並用拂子徹底混合所有東西。 在一個單獨的容器中，將冷卻後的蛋白質攪成厚厚的泡沫，然後將它們與麵團輕輕混合併加鹽調味。 就是這樣，用於煎魚的通風而精緻的果醬已經準備就緒！
彩色魚與牛奶的魚
配料：
- 蛋 - 3件;
- 麵粉 - 200克;
- 藏紅花;
- 牛奶 - 150毫升;
- 香料。
準備
雞蛋被打碎成碗，用攪拌機高速攪拌。 然後倒入逐漸過篩的麵粉，撒一點藏紅花，加入香料。 徹底混合紅葡萄酒，然後轉向油炸魚。