每個人都很早就知道小牛的益處。 與牛肉相比，這種肉更溫和柔軟，因為它的特色屬於幼小動物。 但是，像任何其他產品一樣，小牛肉需要適當的烹飪方法。 今天在我們的材料中，我們會告訴你如何正確烹飪小牛肉，使其柔軟，需要多長時間。
多少錢為小孩做小牛肉片？
小牛肉正是父母和兔子以及火雞喜歡父母為孩子的營養選擇肉類的產品。 這不僅有助於小牛的膳食和營養特性，而且還有其豐富的味道。 但是如何將這種 肉 煮 到孩子身上以 獲得完美的結果並保持所有的有用性？
對於孩子們的菜單，通常選擇小牛肉切塊，其烹飪速度比來自屠體另一部分的肉要快得多。 應將產品切成小塊，穿過纖維，放入沸水中，反复沸騰沸騰後沸騰四十至五十分鐘。 另外，我們注意到水應該只覆蓋一點點，但肉不應該浮在裡面。 因此，產品的所有屬性都保持最大。
烹飪小牛肉鏟或胴體的其他部分時，肉變軟，需要大約一個小時。
多少錢為年輕的小牛肉做湯？
一般來說，為了製作湯，在小腿上使用小牛肉。 從這樣的肉，你得到最煮沸的肉湯 ，因此，現成的菜的優良品味。 對於理想的結果，在這種情況下，肉應該作為一個整體留下，但應該分成塊，並且在達到所需的柔軟程度後應該磨碎。
根據屠宰時動物的年齡有多大，大約需要一個半小時的時間將肉煮在骨頭上。 如果選擇的大塊包含許多筋，那麼最好將烹飪時間延長到兩個小時。
我們還提請你注意這樣一個事實，即當把牛肉煮湯，沙拉或兒童菜單時，它應該在過程結束前10到15分鐘內開採。 在任何情況下，肉應放入沸水中，在煮沸之前，不要蓋上蓋子。 只有在收集完所有的泡沫後才能蓋上容器，並且火要保持肉湯中軟弱的肉。