自古以來，人就使用肉羊肉。 目前， 羊肉 是世界上許多國家最受歡迎的肉類之一，特別是在出於意識形態和宗教原因而不吃豬肉的情況下。 羔羊肉可以被認為是一種飲食產品，因為它比人體吸收的好，比如牛肉或豬肉。
從羊肉中可以準備一道非常美味的豐盛菜 - 烤，它可以作為第二（或唯一）午餐菜餚或作為晚餐。 所以去集市，選擇一個好的羊肉，動物不應該老，那麼我們會變得美味。 大部分的煎炸將適合頸部，後腿或腎部分，但變體是可能的。
如何在鍋中煮土豆和蔬菜烤羊肉？
配料：
- 肉羔羊肉 - 約600克;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆不大 - 5-8個;
- 甜紅辣椒 - 2個;
- 不含鹽的干香料，谷氨酸鈉和防腐劑的混合物，例如啤酒花或其他;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 新鮮的新鮮香草（歐芹，香菜，羅勒，龍蒿）;
- 黃油 - 20克;
- 植物油或油脂用於油炸;
- 番茄醬 - 1-2湯匙。 勺子。
準備
如果骨頭上的肉，最好將它切成小塊，切成大小方便吃，你可以從骨頭做肉湯 。 精細地剝去洋蔥和胡蘿蔔，甜椒 - 短稻草。
我們預熱鍋內的油脂，用中火輕輕煎洋蔥和胡蘿蔔。 添加肉，攪拌鍋，減少火和燉，蓋上蓋子，偶爾攪拌，如有必要，加水。 用乾香料燉至少30到60分鐘（取決於動物的性別和年齡，口味，肉應該足夠軟，但對速度沒有用處）。 當肉幾乎準備好時，我們將土豆切成大片。
攪拌，如有必要，倒水。 再放15分鐘，然後典當甜椒，輕輕混合併再煮5-8分鐘。 然後添加番茄醬（但這不是強制性成分）和一塊黃油 - 為了口感。 混合併關火。 讓烤肉在蓋子下面站立10-15分鐘。 在吃之前，撒上切碎的大蒜和草藥。 當然，包括熱豆，西蘭花和西葫蘆，會使菜的味道更加有趣。
在羊肉烤的情況下，可以品嚐紅酒或玫瑰紅酒，白蘭地，葡萄白蘭地。
在鍋中烤羊肉的食譜
每份產品的計算。
配料：
- 肉羔羊肉（更好的與脂肪塊）坑 - 約200克;
- 土豆淺 - 2-4個。
- 甜椒 - 1個。
- 香料乾地面，包括辣椒粉;
- 大蒜 - 1個;
- 大蔥 - 2-3芽;
- 綠色是不同的新鮮。
準備
我們在每個鍋底放置肉片，土豆和香料，加一點水，用蓋子（或鋁箔）封閉鍋，放入預熱的烤箱中40-60分鐘（取決於肉的柔軟度）。
我們拿出鍋，並添加切碎的甜椒，切碎的綠色，大蒜和蔥到現成的烤。 你可以添加一小塊黃油 - 為了品嚐。 我們把它混合起來，用蓋子覆蓋鍋，等待10-15分鐘。 配上新鮮的玉米餅或拉瓦什。 提供新鮮蔬菜（或蔬菜沙拉）和水果也很好。