希臘沙拉是一種簡單而有用的蔬菜菜餚。 沙拉的成分差別很大，但真正的版本僅限於黃瓜，西紅柿，生菜，奶酪，紅洋蔥和橄欖。 沙拉醬也基本上是最小的，旨在保持新鮮蔬菜的味道完好無損。
在這篇文章中，我們將看到經典的希臘敷料和各種正宗食譜的修改。
經典的希臘沙拉醬
經典希臘沙拉醬的配方食譜甚至不需要配料清單，它非常簡單和簡潔。 我們以1：2的比例加入檸檬汁和橄欖油。 檸檬汁在黃油中打暈，在混合物中加入一點鹽和胡椒粉。 隨時可用的敷料補充乾燥的牛至味。
儘管如何準備希臘沙拉：用奶酪或“Feta”醬料完美地補充了該菜餚的任何變體。
希臘沙拉配香醋
另一種不遜色的希臘沙拉醬意味著使用香醋而不是檸檬汁。 考慮到香醋的質量必須非常高，否則味道會變壞。
配料：
- 香醋 - 1/4世紀;
- 紅糖 - 2茶匙;
- 壓碎的大蒜 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，黑胡椒粉 - 1/2茶匙;
- 橄欖油 - 3/4湯匙。
準備
用糖和大蒜拂打香醋，加入鹽和胡椒粉。 繼續攪拌未來的醬汁，倒入一小杯橄欖油，盡量使未來的醬汁盡可能均勻。 準備好的調味汁立即送達桌面，保持其室溫。
醬油希臘沙拉醬
配料：
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子。
準備
液體蜂蜜與醬油混合直至完全溶解。 加入少許檸檬汁再混合。 不停地用打蛋器捶打敷料，我們倒入橄欖油。 準備加油可以存放在密封容器中約2週。
希臘沙拉醬的配方
配料：
- 幹牛至 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 第戎芥末 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 紅葡萄酒醋 - 1/4;
- 橄欖油 - 1/2湯匙。
準備
大蒜經過壓榨機後，將生成的醬泥與牛至，芥末，醋，鹽和胡椒放入一個小碗中。 不斷攪拌，倒入橄欖油的所有成分。 結果，應該獲得乳液的均勻外觀。 讓敷料站立約30分鐘，以使味道和風味在室溫下融合在一起。
希臘沙拉配蛋黃醬醬
配料：
- 橄欖油 - 1/4世紀;
- 檸檬汁 - 1/4世紀;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 蜂蜜1湯匙。 勺子;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 紅酒醋 - 1-2茶匙。
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
大蒜經過壓榨機，或用小刀切成小塊。 將大蒜和蛋黃醬，鹽和蜂蜜混合直至均勻，然後不斷攪拌，我們首先將橄欖油加入混合物中，然後加入檸檬汁。 最後的調料是少量的葡萄酒醋，這將為現成的醬料增添香料。 加入希臘沙拉更好地冷卻。 它變得非常濃稠和奶油，豐富的味道可以補充任何沙拉。