觀察這個帖子，讓菜單保持平衡並填充含有最大必需元素和維生素的菜餚尤為重要。 我們推薦美味和無可爭議的瘦肉湯食譜，可以在四旬期煮熟。
南瓜奶油湯 - 精益食譜
配料：
- 南瓜新鮮 - 550克;
- 菜花芹菜 - 2個;
- 新鮮胡蘿蔔 - 95克;
- 洋蔥燈泡 - 95克;
- 大蒜丁香 - 2個。
- 精煉植物油 - 45毫升;
- 番茄醬 - 65克;
- 辣椒卡宴地面 - 1捏;
- 肉荳蔻磨碎的馬斯喀特 - 1小掐;
- 黑胡椒碎 - 1撮;
- 普通鹽 - 2個捏。
準備
為了製作湯，我們需要一個新鮮的去皮南瓜，它必須切成隨機切片。 我們還研磨芹菜，去皮洋蔥，蒜牙和胡蘿蔔洗淨的莖。 現在，用煎鍋中的溫熱的植物精煉油炒洋蔥和胡蘿蔔，然後將煎鍋放入平底鍋中。 加入芹菜和南瓜，用蔬菜肉湯或簡單的水填充它，以便它簡單地覆蓋內容物，我們把番茄泥，混合和煮沸後，我們煮的容器的內容到所有蔬菜成分的柔軟。
在下一階段，我們用攪拌器沖洗蔬菜，加入鹽調味，扔一小塊黑胡椒粉和辣椒粉，還有肉荳蔻。 我們再次煮沸，關火，讓它在蓋子下停留20分鐘。
如何烹調瘦扁豆湯？
配料：
- 紅扁豆 - 190克;
- 新鮮胡蘿蔔 - 160克;
- 洋蔥燈泡 - 120克;
- 大蒜丁香 - 2-3個;
- 精煉植物油 - 45毫升;
- 辣椒粉 - 2-3捏;
- 黑胡椒碎 - 1撮;
- 歐芹或薄荷的新鮮香草可供選擇 - 3-4枝條;
- 普通鹽 - 2個捏。
準備
扁豆湯湯做飯很快，很簡單。 為此，將洗過的紅扁豆倒入冷的淨化水中並放在中等溫度的平板上。 同時，我們將一小塊切碎的洋蔥和磨碎的胡蘿蔔放在一個大平底鍋上放在平底鍋中的植物油上，然後加入到扁豆中。
煮完後，我們減少熱量，讓菜煮沸，直到扁豆準備好。 然後將鹽加入鹽，紅辣椒粉和黑胡椒粉，放入去皮的切碎的大蒜牙，關掉火，讓食物稍微堅持一下。 在供應時，讓我們用香菜或薄荷的新鮮香草提供精益湯。
蘑菇湯蘑菇從蘑菇
配料：
- 新鮮香菇 - 360克;
- 新鮮胡蘿蔔 - 60克;
- 洋蔥鱗莖 - 60克;
- 大蒜牙 - 2-3個;
- 精煉植物油 - 45毫升;
- 小麥粉 - 30克;
- 黑胡椒碎 - 1撮;
- 蛋黃醬瘦肉 - 60克;
- 普通鹽 - 2個捏。
準備
將香菇徹底洗淨，任意切割，並在少量水中煮10分鐘。 之後，我們用漏勺取出蘑菇，然後讓它們用肉湯澆在鍋裡。
在胡蘿蔔汁中加入植物油洋蔥醬，然後倒入麵粉中，放入蘑菇再炒幾分鐘，最後加入去皮和壓碎的蒜瓣。 我們將煎鍋的內容物放入肉湯中並加熱煮沸。 然後熄火，我們用攪拌器揉搓團塊，我們用鹽，胡椒和瘦蛋黃醬品嚐，混合，我們可以服務。
四旬齋番茄湯
配料：
- 自己的番茄汁 - 420克;
- 洋蔥球 - 95-120克;
- 大蒜牙 - 2-3個;
- 精煉植物油 - 55毫升;
- lecho成品 - 320克;
- 黑胡椒碎 - 1撮;
- 服務的油煎麵包塊 - 品嚐;
- 新鮮羅勒和歐芹綠色 - 品嚐;
- 蔬菜湯 - 品嚐;
- 普通鹽 - 2個捏。
準備
在平底鍋上的植物油中的去皮和切片的燈泡，以及羅勒和歐芹的小枝。 幾分鐘後，加入切碎的大蒜小豆片，lecho和去皮番茄以及液體。 將煎鍋中的內容物在蓋子下面壓十五分鐘，然後用攪拌器將其變成泥。 之後我們將大塊轉移到平底鍋中，通過加入蔬菜肉湯達到所需的密度，用鹽和胡椒調味並加熱煮沸。 我們為番茄湯配麵包丁和新鮮香草。