煎餅是一個簡單的俄羅斯菜。 每位女主人根據她最喜歡的經過驗證的配方製作。 如何在開菲爾上做薄煎餅，我們會進一步說明。
開菲爾薄煎餅 - 正確的食譜
配料：
- 新鮮開菲爾 - 450毫升;
- 砂糖 - 35克;
- 精煉植物油 - 35毫升;
- 最高等級的麵粉 - 170克;
- 大尺寸的蛋 - 3個;
- 小蘇打 - 0.5茶匙;
- 鹽。
準備
將雞蛋攪拌均勻，加入鹽，倒入糖和蘇打水。 我們倒入植物油，並將麵粉倒在狡猾的地方。 加入一半的開菲爾，並且擦好。 現在添加其餘的酸奶，讓大眾站立一刻鐘。 煎鍋加熱，輕輕塗上油脂並倒入一部分麵團。 翻炒鍋，均勻分佈麵團。 煎煎餅。
與薄薄的開菲爾薄煎餅薄煎餅
配料：
- 過篩優質麵粉 - 2杯;
- 新鮮開菲力 - 450毫升;
- 鹽 - 捏;
- 大尺寸的蛋 - 2個。
- 小蘇打 - 5克;
- 糖;
- 植物油精製 - 45毫升。
準備
開菲爾與雞蛋，鹽混合，事先用麵粉和糖過篩。 我們用拂子擊敗了它。 在200毫升沸水中倒入蘇打水，迅速攪拌並倒入麵團中，攪拌。 讓我們代表大約5分鐘。 現在加入油，攪拌並準備煎餅。 先決條件 - 煎餅只能在加熱的煎鍋上煎炸，只有在這種情況下才會有足夠的孔。
如何在凱菲爾烤薄煎餅？
配料：
- 麵粉 - 170克;
- 克菲爾 - 130毫升;
- 糖 - 80克;
- 黃油 - 55克;
- 鹽大捏;
- 水80毫升;
- 中等大小的蛋 - 2-3個。
準備
在以前的篩麵粉中放糖，鹽和攪拌。 開菲爾與水混合併逐漸加入乾混合物。 我們揉麵團並將雞蛋帶入其中。 所有這些都用攪拌的黃油鞭打和鞭打。 徹底混合。 加熱煎鍋並用油潤滑。 炒薄煎餅。
有孔的菲尼克薄煎餅 - 食譜
配料：
- 過篩小麥粉 - 180克;
- 開菲爾2.5％脂肪含量 - 450毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 砂糖 - 50克;
- 食物蘇打水-5克;
- 精製葵花籽油 - 40毫升;
- 鹽。
準備
我們打破雞蛋，分離蛋白質和蛋黃。 我們將蛋黃與糖混合，並將蛋白質放入冰箱中。 在蛋黃質量室溫下倒入克非爾。 攪拌並倒入麵粉。 攪拌麵團，把蘇打水倒入油中。 加入鹽的冰鮮蛋白拂去輝煌。 我們將質量放入麵團並非常輕柔地混合。 將煎鍋徹底加熱，用脂肪油脂，然後倒入麵團，均勻分佈在加熱鍋的表面。 首先我們把煎餅從底部變成棕色，它會被孔洞覆蓋。 然後輕輕拉動邊緣並翻轉。
酸奶薄薄煎餅的麵團
配料：
- 克菲爾 - 480毫升;
- 最高等級的麵粉 - 300克;
- 砂糖;
- 牛奶 - 450毫升;
- 小蘇打 - 5克;
- 雞蛋 - 3件;
- 向日葵油，無味 - 40毫升;
- 鹽。
準備
牛奶和牛乳氣略微升溫。 雞蛋拂，並放入開菲爾蘇打水。 倒入大約四分之一的溫牛奶並拌勻。 用雞蛋，鹽和味道混合開菲爾放糖，但不應該太多，這樣煎餅就不會燒焦。 一起攪拌直至平穩。 逐漸添加麵粉，而不是停止混合的過程。 然後倒入其餘的牛奶和黃油。 用煎鍋煎煎餅。 我們用 蜂蜜 ，酸奶油，您最喜愛的果醬或果醬為他們服務。 每個人都有一個愉快的胃口！