一般來說， 釀製的魚都是整個烤好的，然後在烤箱裡烘烤，無論是在鋁箔上還是在烤盤上。 剁碎的肉可以是蔬菜，有時是肉類，還有穀類食物，當與熱量結合時，它的味道與魚的味道結合得非常好，使得菜餚多汁且芬芳。
如何以及如何在烤箱中烘烤魚，我們將在下面的食譜中講述。
魚塞滿米飯，烤在烤箱裡
配料：
- 整個派克胴體 - 3公斤;
- 豬頸肉 - 300克;
- 大米 - 2/3杯;
- 蛋 - 2件;
- 檸檬大 - 1個。
- 洋蔥，大 - 2個;
- 黑色新鮮研磨的胡椒;
- 麵包屑;
- 鹽。
準備
用洗過的魚胴體刮去鱗片，將頭部從下面切到脊部並取出內部。 然後輕輕地打破脊並去除皮膚“放養”，逐漸在周邊和鰭周圍切割剪刀肉。 鰭，尾巴和頭部仍然在皮膚上。
將豬肉，洋蔥，梭子魚片和米飯放入水中，直到準備好穿過絞肉機兩三次，鹽，胡椒粉，加入雞蛋，一個大或兩個小檸檬汁並拌勻。
現在我們用檸檬，鹽，胡椒從內部潤滑皮膚，轉動並將魚放得不太緊。
我們把屍體放在舖有羊皮紙的烤盤上。 在尾巴和鰭下，放上箔片，撒上麵包屑以避免在烹飪過程中粘連，並密封。 在190-200度的溫度下烤90分鐘。 在結束前十分鐘，我們展開金屬箔，使尾翼和鰭片變暗。
我們讓魚完全冷卻，根據我們的口味和想像力裝飾它，並將我們的美麗帶到桌子上。
塞滿蔬菜烤在烤箱裡的魚
配料：
- 整個鯉魚 - 2公斤;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 番茄 - 1個。
- 檸檬 - 1個;
- 洋蔥，大 - 1個。
- 黑色新鮮研磨的胡椒;
- 植物油;
- 鹽;
- 綠色蒔蘿 。
準備
鯉魚胴體膽量，刪除尾巴和頭部，沖洗，使前五名
同時，準備洋蔥，胡蘿蔔和甜椒，切成圈，用煎鍋分別在煎鍋中煎炸。 在魚醃製的屍體中放置檸檬片，番茄片和油炸蔬菜，將檸檬片切成薄片並撒上蒔蘿。 我們將魚放在箔上，用植物油潤滑，用相同的塗有油脂的薄片覆蓋並密封。 在200度烤箱中烤三十分鐘。 然後取出最上面的薄片並在最高溫度下再燙10分鐘。