我們大多數人以通常的方式煮飯，在水中煮米飯或蒸。 但是您是否必須吃傳統的炒飯東方小菜？ 沒有？ 然後在廚房裡敢於嘗試，使用我們文章中的食譜。
泰國蝦炒飯的配方
配料：
- 米飯 - 4-5項;
- 蝦 - 1件;
- 冷凍波爾卡圓點 - 3/4;
- 大蔥 - 3根羽毛;
- 大蒜 - 3瓣;
- 蛋 - 1個;
- 紅辣椒 - 品嚐;
- 蠔油 - 週四1。 勺子;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 魚醬 - 1湯匙。 勺子;
- 青檸汁 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 2茶匙。
- 辣椒 - 品嚐;
- 植物油。
準備
對於大米的製作，最好不要採用新鮮出爐的穀物，而要多吃幾天。
所以，先用一湯匙油倒入米飯，然後調勻。 在一個小碗裡，混合牡蠣 ，魚和醬油 ，加入少許酸橙，糖和辣椒汁。
在煎鍋倒油，並迅速炒大蒜切片。 一旦大蒜賦予香味，我們添加波爾卡圓點，蝦和煮1-2分鐘。 我們將一個雞蛋放入煎鍋中，迅速混合所有食物。 現在是米和醬的輪到了。 我們在平底鍋上睡著了，倒入準備好的醬汁混合物。 油炸時的火應該足夠強大。 炒大米1-2分鐘，上桌，撒上切碎的蔥。
醬油和雞蛋炒飯的簡單食譜
配料：
- 大米 - 1項;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 培根 - 2條;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 青蔥 - 2件;
- 綠豌豆 - 半個世紀;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子。
準備
在煮炒飯之前，大米煮沸直到準備就緒，我們排出多餘的水分並完全冷卻。 雞蛋稍微拂塵。 植物油在鍋中加熱。 將雞蛋煎約2分鐘，然後將所得的煎蛋冷卻並切成小條。
將培根切成片並用平底鍋煎至金黃，然後加入切碎的青蔥和胡蘿蔔以及豌豆。 準備好一切，直到蔬菜變軟，然後把米倒入煎鍋裡。 蔬菜和培根炒飯將在2-3分鐘內準備好，之後只能裝滿醬油和煎蛋。
炒飯用海鮮
配料：
- 煮米飯 - 5項;
- 雞蛋 - 3件;
- 蝦 - 15個;
- 魷魚 - 2個屠體;
- 蟹棒 - 4個。
- 綠豌豆 - 半個世紀;
- 大蔥;
- 芝麻油 - 2茶匙;
- 魚醬 - 品嚐;
- 植物油;
- 鹽，胡椒。
準備
在煎鍋裡倒入植物油，使其完全覆蓋底部。 在熱油中，我們放蝦並將它們煎至準備好，然後放在盤子上，用同樣的方法準備剩餘的海鮮。 一旦所有的海鮮都被烘烤後，將它們放回鍋內，加入豌豆和米飯，一起煮5分鐘。 雞蛋攪拌並用海鮮倒入米飯中，迅速拌勻，用黃油和魚醬調味，加入鹽和胡椒粉。 我們用切碎的蔥裝飾這道菜。
雞肉炒飯
配料：
- 大米 - 1½st。;
- 綠豌豆 - 100克;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 青蔥 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 生薑（磨碎） - 1茶匙;
- 大蔥 - 3根羽毛;
- 雞肉片 - 225克;
- 雞蛋 - 4件;
- 芝麻油 - 2茶匙;
- 辣椒醬 - 品嚐;
- 魚醬 - 品嚐。
準備
大米洗淨後煮至熟。 我們讓準備好的狗群冷靜下來。 綠豌豆也很快沸騰。 用高溫加熱煎鍋並倒入其中1½st。 一勺油，當它變暖時，開始將蔥，蒜和姜切碎約一分鐘。 放入烤雞配料後，切成小條，用鹽和胡椒調味。
雞蛋用一撮鹽搗碎，然後快速攪拌。 將米加入煎鍋中再煮3分鐘。 將雞肉和蔬菜與米飯和雞蛋混合，用魚醬和辣椒調味。