果糖是一種簡單的碳水化合物，也是人體需要獲取能量的三種基本形式糖之一。 當人類正在尋找治療糖尿病的方法時，需要用普通的糖取而代之。 今天果糖被健康人取代而不是糖，但它的用處和傷害可以從這篇文章中學到。
使用果糖代替糖
儘管糖和果糖的卡路里含量大約相同 - 每100克約含400卡路里，但第二種是甜的兩倍。 也就是說，不是通常的兩勺糖，你可以在一杯茶中加入一勺果糖，但沒有註意到其中的差異，但所消耗的卡路里量將減半。 這就是為什麼在減肥時使用果糖代替糖更為有利。 另外，葡萄糖吸收刺激胰島素產生，並且 果糖 因其特性而被吸收得相當緩慢，而不是如此重的胰腺負荷並且沒有引起血糖曲線的強烈波動。
由於這種特性，果糖可以不用擔心糖尿病而代替糖。 讓它長時間吸收到血液中，不會讓一個人立即感到飽和，但飢餓的感覺並不會如此迅速和劇烈。 現在很清楚果糖是否有用，而不是糖，這裡有一些它的積極屬性：
- 在肥胖和糖尿病患者的飲食中使用的可能性。
- 這是延長精神和體力消耗的極佳能量來源。
- 發揮補品效果的能力，以緩解疲勞。
- 降低齲齒的風險。
果糖的危害
那些對能否使用果糖而不是糖有興趣的人應該回答這是可能的，但應該記住，這是一種純果糖，從果實和漿果中獲得，而不是流行的甜味劑 - 玉米糖漿，今天被稱為主要罪魁禍首美國居民肥胖和許多疾病的發展。 此外，這種糖漿的成分通常會添加到轉基因玉米中，這對健康的威脅更大。 最好從水果和漿果中得到果糖，用它們作為零食，但要記住它們不會引起急劇飽和，因為它們無法應付低血糖症，即血液中葡萄糖水平的下降。 在這種情況下，吃甜食比如糖果更為方便。
可以確定果糖的有害特性：
- 血液中尿酸水平升高，從而增加發生痛風和高血壓的風險。
- 發展非酒精性脂肪肝病。 事實上，在胰島素作用下吸收到血液中後的葡萄糖被送到組織，其中大多數胰島素受體在肌肉，脂肪組織和其他組織中，並且果糖僅進入肝臟。 因此，這種身體在加工過程中會失去氨基酸儲備，導致脂肪營養不良。
- 瘦素抵抗的發展。 也就是說，對調節飢餓感的激素的敏感性下降，這引起“殘酷”的食慾和所有伴隨的問題。 此外，用蔗糖消耗產品後立即出現的飽腹感“在食用果糖的情況下滯後”，引起人們吃得更多。
- 血液中甘油三酯和“壞”膽固醇濃度增加。
- 胰島素抵抗是肥胖， 2型糖尿病 甚至癌症發展的一個因素。
因此，即使用果糖取代糖，也必須記住一切都適中。