雞內臟很受歡迎。 烹飪中最常見的副產品之一是雞心。 從他們那裡得到許多美味，芬芳，豐盛和精緻的菜餚。 他們可以燉，煮，炸，烤。 用雞心，你可以準備各種第一和第二道菜。 其中，你甚至可以做飯，肉飯和烤羊肉串。 最常見的組合是帶有酸奶油的心，但也有使用醬油，番茄醬，番茄醬，醋和各種香料的食譜。 雞心的卡路里含量為每100克產品160卡路里。 最後一道菜的熱量含量取決於製備方法和其他成分。 以冷藏和冷凍形式銷售這些副產品。 為了解凍雞心，最好把它們放在冰箱裡。
雞心的好處
雞心富含維生素A，B和PP。 它們含有鉀，磷， 鎂 ，鈉，銅，鋅和鐵。 這種副產品的組成包括氨基酸和蛋白質。 雞心對貧血和心血管疾病患者的特殊益處。 進入其成分的化學元素使血紅蛋白富含血液並促進造血功能。 由於使用心臟可以恢復身體的力量，因此應該將其包含在遭受損傷和手術的人的飲食中。 雞心中的鎂和鈉調節血壓，鎮靜神經系統，使睡眠正常化。
這種副產品含有許多氨基酸。 它們使血液中糖的水平正常化並促進酶和激素的合成。 雞心的結構包括以下 氨基酸 ：賴氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，纈氨酸，蛋氨酸等。
雞心的益處和危害
這種產品的好處是抗病毒作用和肌肉組織的結構。 心是能量的來源。 經常使用雞心可改善皮膚的外觀和狀況，增加大腦活動並對肌肉緊張有益。 但是這個子產品有一個禁忌。 如果發現個人不耐症，最好不要使用本產品。 一周數次使用心靈就足以感受到這款產品的有益效果。