如果僅僅是因為豬肝必須事先經過仔細處理，那麼豬肝醬就不如豬肉肝臟那麼容易準備：清洗薄膜，清除膽汁並徹底沖洗。 如果漫長而艱苦的準備工作不打擾你，那麼請注意我們為你收集的豬肝臟的美味食譜。
豬肝醬配方
配料：
- 豬肝 - 750克;
- 洋蔥 - 1個。
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 150毫升;
- 麵包麵包 - 110克;
- 豬肉（餡） - 250克;
- 紅葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒;
- 小條培根。
準備
豬肝醬的製備應從切片和後者的製備開始。 在一個煎鍋裡，融化一塊黃油，然後我們把它切碎的洋蔥透明。 牛奶和奶油混合併加熱。 填入溫牛奶混合物麵包屑，並使其膨脹。
除了培根條之外，將所有準備好的成分放入攪拌機的碗中並壓碎成均勻。 將混合物倒入一個窄的高烤盤中，預先塗上塗油的烘焙紙。 我們把烤盤放在烤盤上，並放在烤箱裡。 在160度烘烤3小時。 我們把準備好的罐頭放在印刷機下面，不用將它從模具中取出。 在這種情況下，盤子應該完全冷卻下來，然後才能供應。
豬肝的自製頭腦
配料：
- 豬肝 - 680克;
- 黃油 - 4湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒 - 各1茶匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 白蘭地 - 1/4項目;
- 奶油 - 1/4湯匙。
準備
準備好的豬肝將牛奶倒入牛奶中，並在冰箱中放置至少1小時。 將黃油融化並在其上切碎切碎的洋蔥。 將洋蔥煮熟並煮熟，直至變成金黃色。 一旦洋蔥烘烤，添加大蒜和肝片。 多一點鹽和胡椒菜。 我們把煮好的肝臟放入攪拌機中，然後灌入白蘭地和奶油。 擊發醬油直至光滑，質地光滑，我們將所得物料放入密封罐中並離開直至完全冷卻。
豬肝的美味醬
配料：
- 黃油 - 300克;
- 橄欖油;
- 牛奶 - 30-40毫升;
- 洋蔥 - 2個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 豬肝 - 400克;
- 肉荳蔻 - 捏;
- 百里香 - 1茶匙;
- 黃瓜 - 一把。
準備
用這個配方准備豬肝的醬油很簡單。 橄欖油在煎鍋中加熱。 切碎的洋蔥炒至透明柔軟。 將洋蔥與切碎的大蒜混合併再煮30秒。
豬肝先前已經過清洗和準備，與洋蔥一起在煎鍋中煎炸至準備好。 別忘了加鹽，胡椒粉和肉荳蔻。 我們把煮熟的肝臟放在攪拌機的碗中
這樣的醬可以儲存在密封的罐子裡，或者在一層融化的熱量下儲存2週，或者在冰箱裡儲存一個月。