蝦 - 普遍和每個人最喜歡的小吃。 它們既美味又有用，同時這種組合在我們的餐桌上並不常見。 大部分的蝦都是用鹽水煮熟的，但是皇家蝦和老虎蝦比較好。 正確烹飪後，他們會很熱，很冷，有啤酒，沒有。 這很簡單！
油炸蝦殼 - 食譜
配料：
- 蝦 - 500克;
- 辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 檸檬 - 1/2個;
- 石灰 - 1/2個;
- 百里香乾燥;
- 橄欖油 - 用於油炸;
- 鹽，黑胡椒粉。
準備
如何烹炒炸蝦？ 首先他們需要分割：切斷頭部，沿著背部切開並移除腸靜脈，殼保持原位。 沖洗乾淨並用紙巾擦乾。 蝦鹽，胡椒，撒上百里香，放在一邊。
我們用平底鍋加熱油，切碎大蒜和辣椒，炸至形成地殼。 當大蒜和胡椒粉賦予油香味時，請小心翼翼地抓住它們並發出嘈雜聲並丟棄。
將半個檸檬和酸橙汁倒入煎鍋中混合。 現在，你可以炒蝦 - 從兩邊2分鐘。 鋪在紙巾上並排出多餘的油。
配上一杯淡白葡萄酒，讓蝦變得更溫暖。 使用它應該是緩慢的（以另一種方式，而不是 - 它們在殼中），進行友好的對話。
在蒜醬油炒的蝦
配料：
- 蝦去皮 - 800克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 幹白葡萄酒-0.5桌;
- 香菜 - 1束;
- 橄欖油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在鍋內加熱油，加入切碎的大蒜，煎約3分鐘。 我們將蝦放入平底鍋中，撒上切碎的香菜，並保持中等熱量2分鐘。 用酒充滿，再稱重5分鐘，主要不要過度曝光！ 隨著長時間的熱處理，蝦成為“橡膠”。 Solim和胡椒已經在我們從火中射擊之前。
在奶油沙司炒的蝦
配料：
- 冷凍蝦 - 500克;
- 面霜30％ - 1件;
- 大蒜 - 5齒;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 醬油 - 100克;
- 葉沙拉 - 1包;
- 胡椒，鹽 - 味道。
準備
將蝦在室溫下解凍，用紙巾擦乾並清洗殼。 在鍋中加熱油，兩面煎2分鐘。 Solim，胡椒。 在另一個煎鍋中，壓碎大蒜，倒入醬油，奶油，拌勻。
在這道菜上，我們鋪上了生菜的洗淨乾燥的葉子，然後用準備好的調味汁澆上蝦。 準備好奶油沙司的炸蝦皮。
炸串蝦
由於蝦肉串不會扭曲，它們看起來就像是一本烹飪雜誌的照片，並且它們可以方便地用於製作棒。 野餐和招待會的最佳選擇。
配料：
- 蝦 - 500克;
- 小茴香 - 1/2茶匙;
- 牛至 - 1/2茶匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 石灰 - 1件;
- 鹽 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 辣椒黑色地面-1捏。
準備
在碗裡放入小茴香，切碎的大蒜，牛至，鹽，胡椒，皮和酸橙汁。 加入去皮的蝦，攪拌並醃15分鐘。
然後將蝦串在木扦上（以前在水中浸泡至少一小時）。 不要超過5分鐘將它在熱的烤架上煎炸（只轉一次！）。
在麵包屑裡炸蝦
配料：
- 蝦 - 800克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋 - 1個;
- 麵包屑 - 3湯匙。 匙;
- 鹽。
準備
我們從蝦殼中清理蝦仁，用麵粉搗碎，浸入用鹽和胡椒攪打的蛋中，用麵包屑揉碎。 在鍋裡煎幾分鐘。 蝦應該“漂浮”在油中。
根據此配方烹製的脆皮炸蝦將完美搭配啤酒。