地中海地區是全世界的16個國家，每個國家都有自己的烹飪和食用傳統。 然而，結合他們民族美食並且最有用的共同點是地中海飲食的產品。
地中海飲食的好處
現在用於減肥的“地中海飲食”一詞在20世紀50年代首先由美國營養師發表。 發現法國南部的居民儘管大量攝取脂肪，但幾乎沒有糖尿病，肥胖和心血管系統疾病。
其後，甚至有明確的統計數字被記錄：
- 發生心血管疾病的風險降低33％;
- 發生癌症的風險降低24％。
地中海飲食的主要產品
這種食品系統的主要產品並不總是符合我們的均衡飲食理念。 例如，蛋白質，脂肪和碳水化合物的比例 - 10％，30％和60％。
產品：
- 橄欖油和橄欖;
- 紅酒（除了穆斯林國家）;
- 綠色 - 羅勒，牛至，百里香，香菜;
- 魚和海鮮;
- 麵包，意大利面;
- 大蒜，洋蔥，新鮮蔬菜 ;
- 奶酪，酸奶，乳酸醬汁。
減肥菜單
如果你想減肥（誰不想要？），我們建議你花一個星期的時間來享受地中海飲食的菜單，忘記你的口味和偏好一會兒。
菜單
早餐：
- 全麥穀物與酸奶，鮮榨果汁;
- 水果沙拉，1湯匙。 天然酸奶/克菲爾/阿蘭，鮮榨果汁;
- 牛奶煎蛋捲，一片全麥麵包和山羊奶酪，咖啡;
- 蔬菜沙拉配橄欖油，吐司配咸紅魚，茶;
- 蔬菜和草藥煎蛋，以及橄欖，涼茶;
- 1個葡萄柚，天然酸奶，燕麥片和乾果，咖啡;
- 2個煮熟的雞蛋，穀物麵包，蔬菜和羊奶酪，果汁吐司。
午餐：
- 芝士野菜，蔬菜沙拉配青菜，大蒜，橄欖和橄欖油;
- 鷹嘴豆湯，海鮮沙拉，紅酒湯;
- 意大利面配山羊奶酪和香草，葡萄酒;
- 來自海藍梅，炸魷魚，紅酒的沙拉;
- 燉菠菜沙拉，意大利面配海鮮，葡萄酒;
- 西紅柿和橄欖油，米飯，紅酒煮雞蛋沙拉;
- 燉蔬菜，烤海魚，酒。
晚餐：
- 沙拉，奶酪，黑橄欖，茶;
- 帶綠色的魚;
- 瘦肉用於蒸烤好的蔬菜;
- dolma - 釀辣椒，葡萄葉，西紅柿;
- 扁豆湯;
- 沙拉“希臘”烤麵包和烤魚;
- 用“tzattsiki”醬煮熟的蝦。
至於地中海飲食一個月的菜單（對於那些有口味，不想回到馬鈴薯的人），你只需要堅持上述基礎，並不時添加肉類 - 牛肉，羊肉，山羊。
吃更多的乳酸食物，將它們與大蒜和草藥結合起來，還可以獲得有關地中海美食食譜的豐富多彩的書籍。