牛肉是相當柔軟的肉，適合烤，烘烤和燉，成為午餐或晚餐的理想菜餚。 我們將討論如何在這種材料中烹飪牛肋骨。
如何烹飪烤箱裡的土豆燉牛肉排骨？
在這裡，我們不是用普通的馬鈴薯塊莖來烘烤排骨，而是用土豆麵疙瘩 - 基於土豆的小餃子，這將成為蔬菜的原始替代品。
配料：
面疙瘩：
- 土豆 - 480克;
- 蛋黃 - 3-4件;
- 磨碎的巴馬干酪 - 45克;
- 磨碎的肉荳蔻 - 捏;
- 麵粉 - 115克。
對於燉煮：
- 牛排 - 1.9公斤;
- 洋蔥 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 140克;
- 植物油 - 45毫升;
- 地面辣椒粉 - 2湯匙。 匙;
- 幹牛至，大蒜 - 2茶匙。
- 紅酒（幹） - 485毫升;
- 番茄醬 - 45克;
- 麵粉 - 35克;
- 自己的番茄汁 - 370克;
- 水520毫升。
準備
做美味之前煮牛肋骨，做面疙瘩。 將土豆煮成一份制服，準備一半，然後剝皮並混合，加入蛋黃，麵粉，奶酪和香料。 從生成的混合物中形成餃子。
用香料混合肉乾，然後用大量油炸8分鐘左右。 將胭脂放在一旁，而不是將它們炒成蔬菜塊。 當蔬菜變軟時，放入麵粉中，放入番茄醬並倒入酒中。 放上排骨，加入番茄和水。 在爐子上放一盤牛排25分鐘，過一會兒，將烤箱移入預熱的180度烤箱3小時。 在烹飪結束前大約10-12分鐘，將g子放入燉肉中。
如何在平底鍋裡烹飪牛肋骨？
爐子上的牛排可以做什麼？ 令人驚嘆的啤酒或除了蔬菜裝飾零食。 這個食譜的牛肋骨，我們首先炸到脆，然後蓋上一層燒烤醬。
配料：
- 牛排 - 1.2公斤;
- 地面辣椒粉，大蒜 - 1茶匙;
- 幹洋蔥 - 1茶匙;
- 麵粉 - 55克;
- 一小撮肉桂;
- 醬燒烤 - 品嚐。
準備
將肋骨分成碎片並用辣椒粉，大蒜，肉桂和洋蔥的干混合物磨碎。 用麵粉滾動肋骨，並放在煎鍋裡。 當紙漿達到準備好時，用燒烤醬覆蓋肋骨，然後等待，直到它抓住有光澤的焦糖皮。