沒有任何商店麵包的購買可以匹配真正的鄉村麵包的味道和香氣，只是烘烤和從烤箱中取出。 與此同時，自製麵包不像購買的麵包那樣陳舊，即使第二天仍然保持美味，鬆脆和柔軟。 讓我們與您一起了解如何在家中用酸奶烹飪麵包，並用香甜新鮮的糕點給您的家人帶來驚喜。
在酸奶上的自製麵包
配料：
- 小麥麵粉 - 4項;
- 克菲爾 - 1件;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 人造黃油 - 70克;
- 砂糖 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 開水 - 150毫升;
- 蘇打 - 一個捏。
準備
如何在烤箱裡烤牛排上烤麵包？ 在一個鍋裡倒入一點溫水，放入糖，幹酵母，混合併在溫暖的地方放置20分鐘。 這次，我們在桌上篩選小麥粉，加入糖和鹽，然後倒入一小杯蘇打水。 人造黃油輕輕融化並與酸奶混合。 現在將酵母，人造黃油酸牛奶放入麵粉中，混合柔軟均勻的麵團。 準備好的體重轉移到一個大碗裡，並用毛巾覆蓋，在溫暖的地方放置約2.5小時。 一旦麵團來了，小心地揉搓它，形成麵包餅的形狀和大小相同。 我們在烤盤上放上玉米或小麥粉，然後轉移到麵包上。 我們在預熱的烤箱中將自製麵包烤至酸奶220度40分鐘，直至金黃色。
沒有酵母的開菲爾麵包
配料：
- 小麥麵粉 - 1件;
- 全粒麵粉 - 1件;
- 燕麥片 - 0,5項;
- 開菲爾 - 1,5項;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 麩皮，芝麻，亞麻籽 - 3湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，蘇打水 - 1茶匙;
- 發酵粉 - 0.5茶匙。
準備
為了在開菲爾上準備無酵餅 ，我們將麩皮，亞麻籽，芝麻和煎鍋裡的所有東西都用油煎至無油，直到金黃色和令人愉快的氣味。 在深碗中，混合兩種麵粉，燕麥片，放入發酵粉並混合。 現在我們在乾燥的物體中倒入植物油，蜂蜜和酸奶。 很快，所有的東西都會被攪拌，這樣就不會形成團塊。 完成的麵團倒入麵包機的形式並在開菲爾上烤麵包45分鐘，設置“烘焙”或“蛋糕”模式。
好胃口！