對於假期或週末，你不僅要烹飪美味的食物，還要美麗，原始。 例如，您可以烹飪釀蘑菇，在烤箱中烤製。
如何做飯？ 為此，我們將使用蘑菇帽子，我們會塞滿它們。 對於適合不同蘑菇的餡料，但購買人工種植的香菇會很方便。 選擇大小不一的最小的蘑菇，並帶有一個形狀良好的帽子。
填充的變體可能會非常不同。
在烤箱中釀蘑菇蘑菇
配料：
- 香菇 - 12-15個;
- 洋蔥-1個。 平均規模;
- 堅硬的奶酪 - 150-180克;
- 磨碎的堅果 - 1-2湯匙;
- 一點點用於油炸的植物油;
- 酸奶油很厚 - 1湯匙。 勺子;
- 碎香料（不同種類的胡椒，丁香等）;
- 綠色裝飾是不同的。
準備
蘑菇被清洗乾燥。 小心：以免損壞帽子，取下腿部。
現在我們正在準備灌裝。 蘑菇和去皮洋蔥的腿被切碎得足夠小。 奶酪在中型或大型刨絲器上擦。 堅果粒大膽或用刀子粉碎（麵包屑的大小就像蕎麥）。
在植物油煎鍋中，輕輕煎洋蔥。 加入蘑菇和香料，並將所有東西放在一起攪拌約5-8分鐘。 從盤子上取下，加入一勺酸奶油和磨碎的堅果。 攪拌均勻。 稍涼（至少10分鐘左右），加入半個磨碎的奶酪。 徹底混合。
我們用填充物填充蘑菇帽，並將它們放在烤盤上，襯上塗有油的烘焙紙。 在約180攝氏度的烘箱中烘烤10-12分鐘。 我們拿出烤盤，每個發動機罩都塞上磨碎的奶酪。 我們用綠色裝飾，然後我們將烤盤放回冷卻烤箱5-8分鐘，以使奶酪稍微融化（但不熔化並流動）。
我們有一個像朱蓮一樣的清淡的菜，它可以單獨或與肉，魚和各種蔬菜沙拉菜。 如果你想的話，你可以準備一個填充堅果，雞蛋，酸奶油和奶酪，而不是使用洋蔥和蘑菇混合物來填充，所以菜會變得更輕，但不會減少美味。
在烤箱裡塞滿肉和奶酪的蘑菇
配料：
- 香菇 - 12-15個;
- 碎肉（來自任何類型的肉） - 200-300克;
- 辣椒甜紅 - 1-2個。
- 堅硬的芝士 - 100-150克;
- 雞蛋 - 1個;
- 香料磨碎;
- 新鮮的綠色是不同的;
- 植物油。
準備
準備填充有兩種選擇。
首先是更多的飲食。 肉，切成小塊，煮至準備好，然後通過絞肉機和洋蔥和甜椒。 加入雞蛋，香料和一半磨碎的奶酪。 填充的一致性可以通過少量麵粉和酸奶油來矯正。
第二個。 我們將肉和洋蔥和甜椒通過絞肉機。 在煎鍋中加入香料，將肉末煎至幾乎準備好。 略涼，加一點酸奶油（1湯匙），雞蛋和半磨碎的奶酪。 如果你想，而堅果不是
然後我們按照上面的配方繼續進行（見上文）。 我們填充蘑菇帽，並在烤箱中烤12分鐘左右。 撒上奶酪，再放入冷卻箱中5分鐘，使奶酪融化。 我們用綠色裝飾。
您還可以從烤茄子，磨碎的堅果和奶酪，帶魚碎末的鷹嘴豆泥或從脆皮夸克和 奶酪 或奶酪稀疏的尖刺中製備有趣的餡料。