正如我們所知道的，海鮮廣泛用於製作各種沙拉。 他們很簡單，做飯，結果總是令人印象深刻。 今天，我們將為您提供烹飪燈和極其美味的 沙拉蝦 和蟹棒幾個食譜。
“國王”沙拉配蝦，魷魚和蟹肉棒
配料：
- 蝦去皮 - 350克;
- 魷魚-350克;
- 蟹棒 - 260克;
- 紅魚子醬 - 120克;
- 雞蛋 - 4件;
- 蛋黃醬 - 150克;
- 小枝蒔蘿 - 3件;
- 鹽 - 味道;
- 萵苣葉 - 6個。
準備
將解凍的去皮蝦用沸水倒入約2分鐘。 然後我們把它扔回漏勺，讓水流失。 魷魚用沸水燙傷，清洗乾淨，然後重新浸入沸水中兩分鐘。 雞蛋煮沸並分成蛋白質和蛋黃。 我們不需要蛋黃，我們可以用它烹飪其他菜餚。
然後切開魷魚魷魚，蟹肉棒和蛋清並混合，如果需要，加入一半以上的魚子醬，蛋黃醬和鹽。
讓我們在萵苣葉上擺放我們的皇家沙拉。 我們用剩下的魚子醬和蒔蘿小枝裝飾。
“凱撒”分層沙拉蝦和蟹棒
配料：
- 蝦去皮 - 260克;
- 蟹棒 - 260克;
- 雞蛋 - 4件;
- 帕瑪森芝士 - 190克;
- 新鮮黃瓜 - 2個;
- 白麵包餅乾 - 50克;
- 蒔蘿和歐芹 - 35克;
- 生菜葉子5-6塊。
對於凱撒醬：
- 蛋 - 1個;
- 鹽 - 0.25茶匙;
- 砂糖 - 1茶匙;
- 芥末 - 0.5茶匙;
- 檸檬汁 - 15克;
- 植物精煉油 - 150克;
- Worcestersky醬 - 1茶匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 胡椒 - 品嚐。
準備
煮雞蛋，切成立方體。 去皮的蝦用沸水倒掉幾分鐘，瀝乾，瀝乾。 稻草蟹棒和黃瓜。 切碎蒔蘿和歐芹的青菜，巴馬干酪在小刨上擦。
準備醬汁“凱撒”混合雞蛋，鹽，糖，芥末和檸檬汁，用攪拌機輕輕打攪。 然後倒入少許植物油並繼續不斷地打到自製蛋黃醬的稠度。 添加沃爾切斯特醬，切碎的大蒜和胡椒粉並混合。 醬已經準備好了。
現在製作我們的沙拉。 在盤子上，按照以下順序依次放置萵苣的葉子，成分的頂部：
- 黃瓜;
- 雞蛋;
- 奶酪;
- 醬;
- 蟹棒;
- 切碎的綠色;
- 醬;
- 蝦和油煎麵包塊。
如果需要，我們用綠色和磨碎的帕瑪森奶酪裝飾。
美味沙拉配蝦和蟹肉菠蘿
配料：
- 蝦去皮 - 200克;
- 蟹棒 - 220克;
- 菠蘿罐頭 - 120克;
- 雞蛋 - 2個;
- 硬奶酪（最好是巴馬干酪） - 80克;
- 蛋黃醬 - 80克;
- 鹽 - 味道;
- 蒔蘿 - 2-3枝;
- 沙拉葉 - 4-5個。
準備
雞蛋煮沸，去皮去皮的蝦用開水倒入兩分鐘，瀝乾，放水。
蟹棒，煮雞蛋和菠蘿切成立方體。 在一個很好的刨絲器上，我們粉碎了硬質奶酪。 我們連接所有的成分，倒入蛋黃醬和混合。 Solim隨意。
把沙拉葉放在盤子上，鋪上我們的沙拉，撒上切碎的蒔蘿。
當準備所有沙拉蝦和蟹棒時，鹽的使用應謹慎，因為許多配料和蛋黃醬已經含有它。