一個溫和的馬鈴薯餅乾是一個非常有用的糕點，配方很簡單，結果肯定會受到你的客人和家中（特別是那些不喜歡甜餅乾的人）的讚賞。
馬鈴薯餅乾非常適合啤酒和酸奶飲料，也可以配以各種湯和第二道菜而不是麵包。
馬鈴薯餅乾的麵團將由土豆泥製成，加入一些其他成分，使其具有必要的質地，粘度和稠度，並添加特殊的調味劑。
馬鈴薯餅乾的食譜
配料：
- 土豆 - 約500-600克;
- 天然黃油或高脂肪含量的奶油 - 約100克;
- 雞蛋新鮮 - 2-3件;
- 高檔小麥麵粉（比全麥壁紙或拼寫好） - 約50-80克;
- 以整個種子（小茴香， 芝麻 ，茴香，香菜）形式的干香料; - 數量酌情決定;
- 鹽 - 1-2捏。
準備
馬鈴薯以任何方便的方式煮熟，並且用粉碎進行灌裝。 我們添加黃油（或奶油），鹽，麵粉並充分混合（可以低速攪拌機）。 當混合物冷卻至溫暖時，加入種子，雞蛋並迅速混合。
從所得到的試驗中，卷出約0.6-1.1厘米厚的層。使用具有相對銳利邊緣的特殊沖壓模從地層切割餅乾。 如果沒有模具，可以用傳統的薄邊玻璃代替，也可以用刀將其切成正方形或菱形。
用一塊 豬油 潤滑加熱的烤盤或用油紙覆蓋，將餅乾放在上面，並在約200℃的烘箱中烘烤約25分鐘。
如果你用奶酪做飯，更加美味的是馬鈴薯餅乾。 這可以通過兩種方式來完成：或者將已經準備好的熱土豆餅放入磨碎的硬奶酪中，或者將磨碎的奶酪（量為約150-200g）在
為了使馬鈴薯餅乾變成酥皮糕點，需要將冷卻至室溫的麵團在冰箱中放置50-60分鐘或甚至更多一些，然後在分成4份後，將麵團逐一鋪開並逐一堆疊，刺穿每個扁餅的頂層油。 然後推出這一堆，將它加入一半並重複該循環，然後再次鋪開層，形成餅乾和烘烤（如上所述）。 馬鈴薯餅乾應該放在暖或冷的地方，但不要燙。