乳糖是乳製品中復雜的含糖碳水化合物。 這種物質的主要作用是維持正常的新陳代謝。
生產的乳糖被添加到用於治療胃腸病理的藥物中。
儘管許多人將這種物質帶到身體中是有益的，尤其是乳糖不耐症在年齡較大時發生。 對乳糖也有遺傳不耐症。
這種偏差的症狀是：
- 腹瀉;
- 脹氣;
- 皮炎。
為了擺脫這些症狀，你需要監測食物中乳糖的含量。 為此，我們列出含有乳糖的產品。
哪些食物含有乳糖？
- 脫脂奶製品中乳糖的最高含量是開菲爾（6克/ 100克），牛奶（4.8克/ 100克），酸奶（4.7克/ 100克）。
- 同樣大量地，乳糖存在於由牛奶 - 冰淇淋（6.9g / 100g），粗麵粉（6.3g / 100g），粳米粥（18g / 100g）製備的乳製品中。
- 這似乎令人驚訝，但與牛奶無關的食物中乳糖含量較高。 例如，牛軋糖含有每100克產品28克乳糖，甜甜圈和土豆泥4- 4.6克。
- 有乳製品，低乳糖，如人造黃油，黃油和 馬蘇里拉奶酪 （0.1-0.6克）。
即使在急性乳糖不耐症的情況下，醫生也不建議完全拒絕牛奶。 特別是對於這樣的人來說，已經開發出乳糖乳製品。 減少飲食中乳糖的含量可以使用含有活性酸奶的產品。 它可以同時富含雙歧酸和特殊藥物。