Beshbarmak 是中亞美食的傳統肉類菜餚。 今天我們會告訴你如何為beshbarmak製作美味的麵團。 它很簡單，但每個情婦都有自己的小動作。
食譜beshbarmak測試水
配料：
- 蛋 - 95克;
- 麵粉 - 455克;
- 鹽很好 - 品嚐;
- 植物油 - 15毫升;
- 水 - 105毫升。
準備
雞蛋跳進鋼琴，逐漸倒入冰水。 接下來，扔一點鹽，並徹底混合。 在一個大碗裡，我們篩選麵粉，並輕輕地將預先製備的混合物加入其中。 加入少許植物油，用乾淨的手揉麵團以保持均勻稠度。 它應該是有彈性的，光滑的和触感愉快的。 之後，將它裹在食物薄膜中，在寒冷中放置半小時，以便“熟化”。
Beshbarmak麵團在哈薩克斯坦
配料：
- 麵粉 - 405克;
- 蛋 - 55克;
- 肉湯 - 195毫升;
- 鹽 - 捏。
準備
雞蛋被打碎成多面玻璃，並用鹽鞭打。 然後倒入冷肉湯，徹底攪拌。 將麵粉播種在碗中並小心倒入先前製備的液體。 我們揉搓一塊陡峭光滑的麵團，然後用一塊廚房毛巾蓋住它，然後“休息”一段時間。 然後將麵團捲成薄層並輕輕擦乾。 之後，將同樣的鑽石切成肉湯並煮沸。
沒有雞蛋的Beshbarmak麵團
配料：
水205毫升; 鹽 - 味道; 植物油 - 35毫升; 麵粉。
準備
在一個碗裡倒入開水，扔鹽，倒入植物油。 接下來，倒入少量的麵粉，揉成稠密的彈性麵團。 我們把它放在一個乾淨的袋子裡，放在桌子上，直到完全冷卻。 然後將麵團捲成長方形，切成方塊並在湯汁中煮沸直至準備好。
beshbarmak的食譜
配料：
- 麵粉 - 255克;
- 牛奶 - 115毫升;
- 雞蛋 - 65克;
- 酸奶油 - 15毫升;
- 鹽;
- 植物油 - 15毫升。
準備
沒有貝殼的蛋放入碗中，放入酸奶油，倒出牛奶並混合。 然後將鹽調味並將所得混合物倒入麵粉中。 我們揉搓一塊彈性麵團，用植物油潤滑並在桌子上放置半小時，用毛巾覆蓋它。 然後將其捲起並輕輕擦乾。 之後，將同樣的鑽石切成肉湯並煮沸。