餡餅用蘑菇

週末到家庭晚餐時,可以用蘑菇做飯,這可以與湯,熱湯,湯或茶一起食用。

餡餅的麵團最好做成不加糖的酵母或粉撲。 如果你不想亂七八糟,可以在雜貨店買到 酥皮糕點 ,酵母可以在廚房和其他餐飲場所購買。 最好自己揉麵團 - 這樣你就可以確定使用的原料。

蘑菇更好地使用新鮮的,人工種植的 - 你可以確定它們在其中。 當然,如果你確信它們的可塑性,並且它們沒有在生長過程中積聚環境中的各種有害物質(這在蘑菇中容易發生),那麼你可以使用林業。 幹蘑菇預先浸泡在水中幾個小時。 你可以用 醃蘑菇 或 醃蘑菇 做餡餅,它們應該用熱水倒入,等到它冷卻下來後扔進濾鍋。

配蘑菇餡餅的食譜

首先我們揉新鮮的酵母麵團。

配料:

對於填充:

準備

準備海綿。 稍微加熱一點牛奶或水(不要超過35攝氏度),溶解糖和兩湯匙麵粉。 我們添加酵母,混合併放置在溫暖的地方。 容量不應超過容量的2/3,否則氣味會流失。

當opara已經接近(通常從20到40分鐘)時,我們將其倒入一個大碗中,加入一點篩麵粉並混合麵團(用手)。 麵團不應該太液體或相反太陡峭。

用麵粉撒上工作面,徹底揉麵團。 我們把一個塊放在一個碗裡,用一塊乾淨的毛巾蓋好,放在溫暖的地方(最佳溫度約為30攝氏度)。 當麵團好時,我們揉搓它並混合。 再次,我們把它放在一個溫暖的地方。 該週期重複2-4次。

雖然麵團是適合的,我們將填補。 用煎鍋加熱油。 輕輕炸碎切碎的洋蔥。 加入切碎的蘑菇並攪拌3-5分鐘。 稍微辣椒和鹽漬。 減少熱量,再燉15-20分鐘。 我們把它扔回漏勺(排水的醬汁可以用來給湯加油)。

現在將麵團擀成層狀,用玻璃杯或特殊形狀的圓圈切出它們,在每個勺子上放一個餡料並形成餡餅,將邊緣分開。 一般來說,餡餅的形式以及分割麵團的方法是可變的。

然後你可以用蘑菇做油炸餡餅。 用煎鍋將油餡餅放在煎鍋中, 棕色的顏色。 最好把蛋糕放在烤盤上(用油或黃油塗油或用塗油紙烘烤)並在烤箱中烤35-40分鐘。 準備好的紅潤餡餅表面應該用蛋清或融化的天然黃油塗抹(使用刷子) - 因此它的口感會更好。 食用前,餡餅稍涼。

蘑菇酥是由酥皮和酵母製成的。

當然,你可以用蘑菇和白菜(它必須熄滅),煮米飯,磨碎的奶酪,可變地接近填充和烹飪餡餅。