豬肉不僅適用於油炸和烘烤，因為它很嫩且非常有用（是的，它很有用！）在麵糊的幫助下，肉類可以以新的方式為自己烹製。 麵糊中的豬肉保留了其多汁性，並在幾分鐘內準備就緒。
中式豬肉
配料：
- 豬里脊肉 - 700克;
- 醬油 - 3茶匙。
- 澱粉 - 1茶匙。
對於醬油：
- 糖 - 1/4的項目;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 水 - 1/2;
- 醋 - 1/4的項目;
- 澱粉溶液（1湯匙澱粉+ 4湯匙水）。
對於擊球手：
- 麵粉 - 一個世紀的三分之一;
- 澱粉 - 1/3;
- 蛋白質1個蛋;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 溫水 - 1/3湯匙。
準備
在用麵糊烹製豬肉之前，將肉本身切成2.5厘米的立方體，用醬油和澱粉的混合物醃製20分鐘。 對於碗中的醬，混合糖，番茄醬，醬油，鹽，水和醋。
麵糊，混合麵粉和澱粉，添加蛋清，黃油和溫水。 我們混合均勻的質量，密集的一致性（密集地覆蓋勺子，但是它排水）。
將肉塊浸入麵糊中，讓過量的油流入油鍋中煎至金黃色。 多餘的脂肪被紙巾吸收。
完成調味汁的準備：將成分混合物放在火上，倒入澱粉溶液。 低熱烹調醬汁直至濃稠，不斷攪拌。 麵糊中的炸豬肉已準備就緒！
豬肉食譜與奶酪毆打
配料：
- 豬肉 - 500克;
- 硬奶酪 - 100克;
- 西紅柿 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
對於擊球手：
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 2件;
- 牛奶 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將豬肉切成橫切纖維的切片並捶打至1-1.5厘米的厚度，兩面用鹽和胡椒調味，然後放在一邊。
我們會盡我們的苦頭：預先篩過的麵粉與鹽和胡椒混合。 用牛奶打蛋並加入乾燥的食材。 我們揉麵糊直到均勻，最後的稠度應該類似於瘦酸奶油。
用少量植物油煎鍋放火。 我們將肉片浸入麵糊中，並用麵糊 煎鍋內豬肉， 兩面燙至變白。 把油炸的肉排放在紙巾上堆放多餘的脂肪。
將洋蔥和西紅柿切成薄環，放在現成的排骨上。 我們用一塊硬奶酪冠上了照片。 我們在烤架下的烤箱裡烤豬肉，直到奶酪融化。
豬肉在啤酒麵糊
- 豬肉 - 500克;
- 用於油炸的植物油。
對於滷汁：
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 鹽 - 捏;
- 辣椒粉 - 2茶匙。
- 芥末粉 - 1/2茶匙。
對於麵粉：
- 麵粉 - 200克;
- 胡椒 - 1/2茶匙;
- 鹽 - 捏;
- 辣椒粉 - 1茶匙。
對於擊球手：
- el - 500毫升;
- 麵粉 - 190克;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 薑黃 - 1茶匙。
準備
將醃料的配料混合在一起，並用一塊肉預先切成條狀。 豬肉醃製約2小時。
用香料混合麵粉。 麵糊，混合麥酒和麵粉，直到均勻，加少許鹽，發酵粉和薑黃。
我們將豬肉用麵粉製成豬肉，然後將醃製好的肉片浸入麵糊中，讓廢物流動並將肉炒至170度油溫至金色。 脂肪被紙巾吸收。
我們為您提供炸豬排，包括蛋黃醬，番茄醬，燒烤或第戎芥末醬，而不會忘記一片檸檬和一瓶美味，涼爽的啤酒。