皇家魚三文魚以任何形式美味。 但在烤箱中烘烤時最有用且多汁。 我們建議實現這樣的烹飪魚與土豆結合的想法，以及嘗試用鮭魚烤蔬菜和用 酸奶油醬 服務的食譜 。
三文魚食譜在烤箱裡烤土豆
配料：
- 三文魚（牛排或肉片） - 420克;
- 土豆 - 950克;
- 檸檬 - 75克;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 黃油 - 55克;
- 沒有風味或橄欖油的向日葵油 - 45毫升;
- 水過濾 - 190毫升;
- 牛至 ，歐芹和蒔蘿（以乾燥的形式） - 捏;
- 黑色新鮮研磨的胡椒和海鹽 - 品嚐;
- 辣椒粉 - 品嚐。
為了準備食物，我們首先準備三文魚。 圓角只能切成片，用牛排去掉皮和骨。 用鹽調味魚，新鮮研磨的黑胡椒粉，撒上檸檬汁和向日葵或橄欖油，然後輕輕將配料放在魚片的整個表面。
我們將鮭魚留下來醃製一段時間，但同時我們會準備馬鈴薯。 我們清理塊莖，切成薄片或小塊，並將它們與切碎的大蒜，一點植物油混合，並用乾草藥和辣椒粉調味。
我們把土豆片放在一個容器中烘烤。 我們從上面分發鮭魚片，並在上面放上一塊黃油。 倒入加熱到沸水的容器中，我們用一張鋁箔覆蓋容量，然後在加熱到200度的烤箱中烘烤約30分鐘。 之後，取出箔片，並在最高溫度下將原料棕色化10分鐘。
三文魚牛排烤箱烤蔬菜
配料：
- 三文魚牛排 - 620克;
- 西葫蘆 - 280克;
- 胡蘿蔔 - 160克;
- 胡椒甜保加利亞語 - 160克;
- 西紅柿 - 160克;
- 洋蔥鱗莖 - 160克;
- 韭菜 - 1個莖;
- 酸奶油 - 120克;
- 大蒜牙 - 1個;
- 蒔蘿（綠） - 品嚐;
- 向日葵油沒有風味或橄欖油 - 35毫升;
- 牛至和百里香 - 通過捏;
- 新鮮研磨的黑胡椒和大岩鹽 - 品嚐。
準備
最初，我們準備鮭魚排。 他們需要擺脫鱗片，沖洗，用餐巾擦乾，並且如果需要的話，沿脊部切成兩部分。 現在用鹽和胡椒粉調味魚，離開promarinovatsya幾分鐘。 與此同時，我們正在準備蔬菜。 我們清理胡蘿蔔和洋蔥，切成薄圈。 西葫蘆漱口，擦乾和切絲brusochkami或圈子，而這又切分為四個部分。 保存來自花梗和種子的保加利亞甜椒，並切成小的縱向條或大的吸管。 洗西紅柿也必須切碎，切成小片，並切成韭蔥和去皮的鱗莖。
我們把所有的蔬菜放在一個碗裡，用百里香和牛至調味，撒上植物油，加鹽調味，混合併鋪成適合的烘焙容器。 在上面，鋪上準備好的醃三文魚牛排，並用鋁箔包裝。
要在烤箱裡烤一道菜，它必須預熱到205度，然後在平均水平上放置一個帶有魚和蔬菜的形狀，時間約為二十分鐘。 過了一段時間，取出鋁箔，讓魚變得更棕一些。
為了配菜，準備酸奶油醬，混合酸奶油和切碎的蒜頭，切碎的蒔蘿，鹽和胡椒。