我們習慣了砂鍋通常是由奶酪或粗麵粉製成的甜盤。 但我們想要勸阻你，告訴你還有其他種類的砂鍋，例如肝臟。 這種小吃不僅非常美味，而且很有用。 肝含有豐富的維生素，它含有大量的鐵和蛋白質。 我們為您提供幾種烹飪肝臟砂鍋的有趣食譜。
牛肝砂鍋
配料：
- 牛肝1公斤;
- 蕎麥片 - 1件;
- 燈泡 - 2件;
- 牛奶 - 1項;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 香料。
準備
所以，首先，讓我們準備好所有必要的配料。 肝臟徹底沖洗，浸泡在牛奶中，並保持一小時。 而這一次，一邊煮熟，一邊煮熟的 蕎麥 。 將胡蘿蔔和鱗莖洗淨，清洗，用吸管切碎，並用植物油軟化直至軟化。 現在，將肝臟和蔬菜魚苗在絞肉機中絞碎或在攪拌機中碾碎。 在另一個碗中，用鹽打蛋並將混合物倒入餡。 我們把所有東西都徹底混合起來，用香料調味，然後放入覆有烘焙紙的模具中。 我們將帶有肝臟的砂鍋送到加熱的烤箱約40分鐘，溫度設定為180度。
與肝臟和土豆的砂鍋
配料：
- 雞肝 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 土豆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 硬質奶酪 - 150克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 香料;
- 西葫蘆，花椰菜，番茄 - 如果需要的話。
準備
為了從雞肝中製作砂鍋，將土豆剝皮，將它們切成兩半並煮至鹹水煮熟。 然後揉成泥狀，放涼。 將洋蔥清洗乾淨，切成細絲，然後將胡蘿蔔放在一個大的刨絲器上。 將蔬菜通過加熱的煎鍋加入蔬菜油直至金黃色。
分別炒雞肝10-15分鐘，然後研磨它在攪拌機均勻。 之後，將雞肝與洋蔥和胡蘿蔔混合，並根據需要添加其他粉碎的蔬菜。 奶酪搓在一個大刨絲器上。 在烤盤裡，我們先放一半土豆泥，然後放上雞肝和蔬菜，然後用土豆泥的剩餘物蓋上一切。 頂部撒上磨碎的奶酪和油脂酸奶油。 在烘箱中烘烤布丁，在200度烘烤25分鐘。
來自肝臟的砂鍋多變量
配料：
- 雞肝 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 雞蛋 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 煮米飯 - 2件物品;
- 大蒜 - 3瓣;
- 牛奶 - 250毫升;
- 香料;
- 蛋黃醬;
- 奶酪 - 用於裝飾。
準備
事先將肝臟解凍，我們將其與膜分離並清洗。 清理燈泡，大蒜和胡蘿蔔。 煮大米煮熟。 然後將雞肝與大蒜和洋蔥一起用攪拌機或絞肉機通過絞肉機研磨。 在磨碎機上加上磨碎的碎片
我們潤滑multivark的杯子，在那裡塗抹肝臟混合物，關閉設備的蓋子並打開“烘焙”模式。 按下“開始”按鈕，在準備就緒信號後，我們將肝臟和大米砂鍋在“加熱”模式下再保持20分鐘，然後讓它冷卻一下，用廚房刮刀把它轉移到一個盤子上，用蛋黃醬油脂和撒上磨碎的奶酪。