夏季和秋季蔬菜日糧的普及可以通過它們的有效性，實用性和相當容易的耐受性來解釋。 由於許多蔬菜的卡路里含量低，所以口糧不一定限於微小部分，即 沒有飢餓感，你可以減肥，結果將會持續很長時間。
蔬菜飲食菜單一周
蔬菜飲食的飲食是每日四餐，一周超重的預期損失為3-6公斤。 除了減肥，蔬菜飲食將有助於改善皮膚，頭髮和指甲，緩解橘皮組織，增加肌肉張力，改善消化。
本週蔬菜飲食的主要原則：
- 從允許的蔬菜（捲心菜，西葫蘆，黃瓜，西紅柿，胡蘿蔔，甜椒，菠菜，芹菜， 青豆 ，甜菜，豆類，洋蔥，南瓜）中，您可以烹製各種菜餚;
- 對於早餐，可以用酸奶製品，蘋果，漿果，香蕉，粗磨麵粉製成麵包;
- 禁止 - 任何肉，蛋，麵粉和甜食，糖;
- 最好喝水，涼茶。
蔬菜飲食的大概菜單一個星期
- 早餐 ：奶酪（100克）和蔬菜沙拉（200克）; 一杯天然酸奶，漿果（100克）和一片麵包（100克）; 香蕉和凝乳（200克）。
- 午餐 ：開菲爾（200克）和麵包（100克）的okroshka; 蔬菜湯（200克）和捲心菜沙拉配蘋果（100克）; 蔬菜燉菜（200克）和蔬菜湯。
- 小吃 ：用一茶匙植物油磨碎的胡蘿蔔（200克）; 用草藥開菲爾（200克）; 烤蔬菜與奶酪（200克）。
- 晚餐 ：燉蔬菜（200克）或沙拉（200克），無糖 乾果comp 。
如果需要，您可以在菜餚中加入青菜和少量香料，但建議限製鹽份。 在磨碎的薑和辣根中添加有助於促進新陳代謝的飲食菜餚尤其有用。
蔬菜飲食沒有絕對的禁忌症。 在存在胃腸道疾病的情況下，建議僅使用經過熱處理的蔬菜。 但是，在開始飲食之前，最好諮詢醫生。