用罌粟籽製作的自製紅潤麵包是一杯熱茶的絕佳補充。 它們的芳香和獨特的口感將有助於消除無聊, 應對抑鬱和振作起來。 對於那些還沒有在家裡做過這種麵包店的人,我們會告訴你用罌粟種子製作最美味的麵包有多快,簡單。
罌粟種子和糖從酵母麵團 - 食譜
配料:
- 過篩麵粉 - 480-510克;
- 幹酵母 - 1滿聖。 勺子;
- 砂糖-210克;
- 黃油農民奶油 - 95克;
- 全脂牛奶 - 235毫升;
- 肉桂粉或香草醛(可選) - 5克或1撮;
- 普通鹽 - 1撮;
- 中型雞蛋 - 1個。
對於填充:
- mac - 140克;
- 糖 - 140克;
- 黃油用於加脂包子 - 150克。
準備
對於酵母麵團,用溫熱的牛奶顆粒幹酵母倒入容器中,隨意加入一湯匙砂糖,肉桂或香草醛,充分攪拌並離開約20分鐘。
經過一段時間後,我們分批篩選麵粉,每次徹底揉搓肉塊。 在批次結束時,加入柔軟的黃油,達到麵團不粘的質地,用手揉搓。 現在我們用組織切割覆蓋血管並將其放置在加熱中約五十分鐘。
在此期間,用磨咖啡機研磨幹罌粟,加入糖並混合。
完成接近的麵團揉搓,分成幾部分並將它們滾成球。 然後推出每一個,直到我們得到一個厚約2-3毫米的扁平蛋糕,用刷子塗上融化的黃油,然後大量地撒上罌粟籽糖,從邊緣退出不少於1厘米。
現在將蛋捲塞入卷中,將其折疊成兩半,然後系上邊緣。 我們在工件的中心用一把鋒利的刀子進行縱向切割,稍稍在到達帶有防護裝置的邊緣之前,然後展開產品
我們在一張塗油的烤盤上留下空白,相互之間縮回幾厘米。 我們放了二三十分鐘的熱量來增加卷的麵包。 在此期間,請預熱烤箱,將其調整至200度的溫度。 在這樣的條件下煮和褐色麵包需要大約十五到二十分鐘,但不時地註意產品的顏色程度。 在每種情況下,時間可能與聲明不同,因為烤箱的可能性對於每個人都不相同。