核桃烘烤愛好者不必經過杏仁蛋糕。 帶有杏仁的香氣和美味蛋糕比用花生或核桃製成的類似菜餚更昂貴，但結果是值得的。
巧克力杏仁蛋糕
配料：
為了蛋糕：
- 自提麵粉 - 110克;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 黃油 - 110克;
- 紅糖 - 110克;
- 雞蛋 - 2個;
- 磨碎的杏仁 - 50克;
- 可可粉 - 1湯匙。 勺子;
- 熱水 - 2茶匙。
對於霜：
- 巧克力 - 225克;
- 水 - 1湯匙。 勺子;
- 杏仁花瓣 - 25克。
準備
首先，我們潤滑一個直徑18厘米的圓形可拆卸模具，模具底部覆蓋有烘焙紙。 烤箱再加熱至170度。
將可可粉與一湯匙水混合併放入深碗中。 接下來，我們將麵粉用發酵粉，軟黃油，雞蛋，糖和杏仁過篩。 將收到的麵團倒入表格中，然後放入 餅乾 烤30分鐘。 讓蛋糕冷卻下來，然後將它分成兩個相等的部分。
巧克力在水浴中融化並加水。 撒上巧克力軟木塞，灑上杏仁花瓣。
食譜杏仁蛋糕“Raffaello”
配料：
- 杏仁粉 - 180克;
- 小麥粉 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 7件;
- 糖 - 1項;
- 鞭打的奶油 - 1 1/2 st。
- 糖粉 - 2/3;
- 明膠 - 1湯匙。 勺子;
- 自然咖啡 - 1杯;
- 糖果“拉斐爾” - 用於裝飾;
- 椰子剃須 - 用於裝飾;
- 去皮杏仁 - 用於裝飾。
準備
杏仁麵粉與糖和小麥麵粉混合。 將蛋清與蛋黃分開，輕輕冷卻，並用糖打糖直至出現固體峰。 將蛋白質與堅果混合物混合，並將所得到的團塊鋪在潤滑的烤盤上均勻。 我們在180度45-50分鐘烤玉米。
用糖粉搽奶油，直到濃稠。 對於獲得的面霜，用一勺明膠溶於其中，將細trick倒入咖啡中。
我們把蛋糕切成兩部分，在蛋糕層和蛋糕層之間抹上奶油。 用椰子屑撒上杏仁麵粉餅，用糖果和堅果裝飾。
杏仁蛋糕“瑞典”與奶油
配料：
為了蛋糕：
- 蛋白 - 4個;
- 杏仁粉 - 250克;
- 糖粉 - 半個世紀;
- 杏仁花瓣 - 用於裝飾。
對於霜：
- 蛋黃 - 4件;
- 牛奶 - 2/3的物品;
- 馬鈴薯澱粉 - 1茶匙;
- 糖 - 一個世紀的三分之一;
- 黃油 - 180克。
準備
杏仁粉與糖粉混合。 把蛋清切成堅硬的山峰，並少量攪拌，加入杏仁粉。 將準備好的混合物放入烘烤盤中的平坦層中，用油預先潤滑並用羊皮紙覆蓋底部進行烘烤。
蛋糕烘烤後，我們將製作 蛋羹 。 蛋黃與牛奶和糖混合。 我們把混合物放在水浴上，不停地攪拌，然後加入牛奶並稀釋
軟木塞略微冷卻，切成兩部分，在裡面和外面抹上奶油。 灑上杏仁花瓣的美味，並在冰箱中放置幾個小時，沖泡輸液。
如果你不想與奶油蛋糊混在一起，這個杏仁蛋糕也可以用馬斯卡奶酪配製。 要做到這一點，只需用香草提取物和糖粉鞭打奶油乾酪，添加後者的味道。 蛋糕仍然裝飾杏仁蓋，並讓它在服務前浸泡幾個小時。