有很多餃子麵團準備的變化。 他們每個人都有其無可置疑的優勢，成為那些或其他消費者使用最能滿足其需求和偏好的配方的重要動機。 有些人喜歡麵團的緻密結構，製作水餃更加困難，而另一些則相反，支持產品非常軟的外殼，同時在成型過程中享受麵團的可塑性。 所有個人和每個人都選擇最可接受的選項。
下面我們會告訴你如何準備一個用於礦泉水pel and和vareniki的麵團。 試試這個選項，也許它會成為你筆記本中的最愛，你會永遠放棄其他版本和食譜。
餃子餃子在礦泉水 - 食譜
配料：
- 小麥粉--550克;
- 礦物碳酸水 - 290毫升;
- 鹽-10克;
- 一個雞蛋。
準備
用礦泉水製成麵團，將其與雞蛋和鹽混合，然後倒入裝有預篩過的小麥粉的碗中。 我們一開始就用勺子仔細揉搓所有東西，並用揉捏手完成，以達到最大的均勻性，平滑度和麵團不粘的質地。 我們用面巾紙覆蓋麵粉糊，並在室內條件下保存四十到五十分鐘。
礦泉水上最好的水餃麵團
配料：
- 小麥粉 - 480-520克;
- 礦泉水 - 245毫升;
- 精煉植物油 - 55毫升;
- 一個雞蛋;
- 一湯匙砂糖;
- 兩口鹽。
準備
當開始麵團製備過程時，我們篩選小麥粉。 這個程序將充實氧氣並提高成品的質量。 然後我們在一個單獨的雞蛋中加入糖，兩撮鹽和一點點叉子或一個光環。 將生成的混合物倒入麵粉中，然後進入礦泉水並開始批次。 我們仔細揉捏一切，實現最大的一致性。 在混合的過程中，我們倒入精煉植物油。 該產品顯著改變麵團並使其溫順，極其塑性，並且在足夠的密度下不粘。 繼續揉捏過程5分鐘，然後用食物薄膜覆蓋麵粉，並離開熟化約四十分鐘。
經過一段時間後，我們可以開始以最合適的方式為您 設計水餃 。
美味的麵團，用於在礦泉水上製作自製水餃
礦泉水上的麵團也可以不加糖，植物油的配比略有不同。
配料：
- 小麥粉 - 550-600克;
- 礦泉水 - 255毫升;
- 精煉植物油 - 70毫升;
- 鹽-10克;
- 一個雞蛋。
準備
為此配方准備測試的過程與上述相同。
使用廚房用具也可以簡化揉麵團的過程。 所以你可以將麵粉與礦泉水，植物油，雞蛋和鹽混合在一個帶有特殊噴嘴的攪拌機中，然後用手完成揉捏。 如果您有 食品加工商 或麵包機，最好分配這個負責任的業務，這將顯著降低時間成本並節省您的能源。