帶奶酪和奶酪的Khachapuri在烤盤上的烤箱和平底鍋裡都是理想的選擇。 作為測試的一部分，奶酪可作為灌裝的組成部分。 在提議的食譜中，你會發現任何菜餚。 對於那些避免與麵團大驚小怪的人，我們提供了配有奶酪和拉瓦什芝士的美味佳餚。
如何在烤箱中配製奶酪和奶酪，烹製紅潤的khachapuri食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉過篩 - 245克;
- 乾酪 - 205克;
- 奶油農民油 - 105克;
- 選擇一個雞蛋 - 1件;
- 水合蘇打-5克;
- 岩鹽 - 捏;
對於填充：
- Suluguni奶酪 - 180克;
- 脂肪粒狀凝乳 - 120克;
- 蛋黃醬或濃酸奶油 - 90-120克;
- 大蒜牙 - 2-3個;
- 選擇一個雞蛋 - 1件;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
麵團khachapuri我們將與廚師加入奶酪。 必須採取高脂肪比例，最好是在家中。 我們通過篩子研磨產品或用攪拌器沖壓，添加選定的雞蛋，鹽，醋，用表面小蘇打熄滅，加入軟油並過篩麵粉。 我們小心地揉麵團，使其從手上脫落並變得均勻。
用奶酪和奶酪填充khachapuri準備如下。 我們通過平均或大的磨碎機磨碎suluguni奶酪，通過壓榨機將蒜瓣擠壓到奶酪屑，通過篩子或借助攪拌器添加顆粒奶酪，驅動雞蛋，放入新鮮切割的新鮮草藥，並加入蛋黃醬或濃酸奶油。 我們仔細混合一切。
我們把麵團分成兩個相等的部分，並且都滾出來。 我們將其中一個用擀麵杖轉移到塗油的烤盤上，將奶酪均勻地分佈在頂部，用第二層覆蓋組合物，關閉並撕開邊緣並將其送入熱爐。 在溫度為190度的四十分鐘後，khachapuri將會變成棕色並準備就緒。
從皮塔麵包奶酪和奶酪的Khachapuri
配料：
- 大型亞美尼亞皮塔麵包 - 2個;
- 脂肪凝乳 - 260克;
- 克菲爾 - 260毫升;
- 香腸奶酪（更好的煙熏） - 210克;
- 選蛋 - 2個。
- 黃油 - 10克;
- 岩鹽和辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
一個拉瓦什被撕成任意片，浸泡在雞蛋和酸奶的混合物中，醃製後用胡椒調味。 我們在刨絲器上烤香腸奶酪，將刨花與通過篩子摩擦的奶酪混合，加入鹽和胡椒粉填充。 現在，將第二個帶有一個邊緣的拉瓦什放在塗油的形式中，並交替放置凝乳奶酪層，其中充滿奶酪，並浸泡在開菲爾和第二個拉瓦什的蛋片中。 我們用整個皮塔餅麵包的第二個自由邊緣，油脂懶散khachapuri與雞蛋和酸奶的遺骸覆蓋產品，並將其發送到烤箱中烘烤185度半小時。
Khachapuri與奶酪和奶酪在平底鍋 - 食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉過篩 - 315克;
- 天然酸奶 - 195克;
- 水合蘇打-5克;
- 岩鹽 - 捏;
對於填充：
- 硬質奶酪 - 220克;
- 芝士香腸 - 120克;
- 奶酪 - 120克;
- 新鮮研磨的胡椒和新鮮草藥 - 品嚐;
- 油炸油。
準備
在碗中混合麵團的所有成分並混合均勻。 由此產生的com被留在毛巾約20分鐘，並在此期間，我們開始填補。 我們研磨硬質和香腸奶酪，將刨花與奶酪混合，
將麵粉分成八份，分別滾動以得到大致相同的不太薄的扁平蛋糕，將其中四個從奶酪和奶酪中餡出來，用剩下的蛋糕覆蓋並修補邊緣。 我們用擀麵杖非常仔細地滾動每個部分，並將其發送到稍微上油的加熱盤中進行烘烤，在蓋子下方中間稍下方的火上兩邊變成褐色，每個部分三分鐘。