與其他胃腸道疾病一樣，胰腺炎的適當營養幾乎是其治療的主要方式。 胰腺炎或胰腺炎症的主要原因是過度飲酒和膽囊疾病。 因此，為胰腺炎規定的治療性飲食也可用於膽囊炎，膽囊炎症。
外傷，腫脹，蠕蟲病，長期使用某些藥物以及十二指腸或胃的任何疾病也可引起胰腺炎。 出於這個原因，胰腺炎的營養方案也可以應用於患有胃炎的人。
胰腺炎允許哪些食物？
營養與胰腺炎可以讓病人有他的飲食：
- 雞肉（無皮），兔肉，小牛肉;
- 粥（粗麵粉和磨米，小米，珍珠，蕎麥）;
- 澱粉類蔬菜：花椰菜，甜菜，土豆，胡蘿蔔，西葫蘆;
- 低脂肪含量的乳製品;
- 麵包屑和陳舊的小麥麵包。
同時，胰腺炎的治療性營養不包括以下產品：
- 酒精和所有碳酸飲料;
- 肥肉;
- 豆;
- 小麥粥;
- 煙熏製品;
- 尖銳和肥膩的菜餚;
- 所有香料;
- 可可和巧克力。
適當的營養與胰腺炎
在胰腺炎患者的飲食中，存在以下基本規則：
- 食物只能烤，蒸或煮;
- 不要吃熱或冷的食物 - 食物應該溫暖;
- 應該有小部分，通常 - 一天最多6次。
成人胰腺炎的特殊營養通常應持續2至8個月。 在這個菜單中包括：
- 瘦魚，家禽，瘦肉;
- 煮雞蛋（每天最多兩個）;
- 水上粘液粥;
- 布丁;
- 酸奶油和奶酪（脂肪含量不是很高）;
- 土豆泥，西葫蘆，胡蘿蔔，南瓜;
- 植物油（每天標準 - 15克）;
- 黃油（每天標準 - 20克，作為現成飯菜的添加劑）;
- 果凍和水果蜜餞，野玫瑰湯，淡咖啡和散茶。
每日分發產品：70克脂肪，120克蛋白質和400克碳水化合物。 所有熟食不宜過鹹（每天不得超過10克鹽）。 限制使用糖，蜂蜜和糖果。
從飲食上，你必須完全排除刺激胃黏膜的食物（所謂的sokonnye）。 冷凍食品是：
- 蔬菜和蘑菇湯;
- 強壯的肉湯（魚和肉）;
- 白菜;
- 魚子醬;
- 鯡魚。
在診斷為慢性胰腺炎的情況下，可以不斷跟踪所得到的藥物飼料方案。
營養加重胰腺炎
急性胰腺炎的飲食計劃應該從飢餓的日子開始。 在頭兩天，只允許喝熱水 - 一種野玫瑰湯或非碳酸礦泉水。 如果疼痛消退，你可以開始使用粘膜水煎液，並在他們之後 - 搓米或蕎麥粥。 然後，食物可以包括陳舊的麵包，低脂牛奶和低脂奶酪。 如果病情穩定，菜單包括土豆泥和搗碎的湯
在胰腺炎加重的營養期間，日常飲食每天提供8餐，每份食物的體積不應超過300克。 日常飲食中的食物分佈如下：280克碳水化合物，80-蛋白質和60-脂肪。
回想一下，胰腺炎治療期間的所有食物都應該以溫暖的形式食用。