有時我想在我的菜單中加入一點夏天，特別是當窗戶是寒冷和早春的惡劣天氣時。 此時，貨架上提供的溫室蔬菜價格仍比正常水平高出5倍，你可以用夏季的紅甘藍沙拉來滿足自己的需要，它不僅可以淡化日常生活中灰色的亮度，還可以應付由於維生素複雜而造成的維生素缺乏症。
紅甘藍簡單沙拉
這種簡單快速的紅甘藍沙拉可以作為完全獨特的菜餚或作為任何蔬菜沙拉的基礎來補充您的膳食。
配料：
- 捲心菜紅色 - 1個頭;
- 植物油 - ½項;
- 紅葡萄酒醋 - 2/3;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - ¼茶匙;
- 刺山柑 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥幹（粉） - ¼茶匙。
準備
洗淨白菜，剝去頂部的葉子並切碎。 在一個小碗裡，將油，醋和香料（粉末中的干洋蔥可以用普通的甜或洋蔥代替）拌勻。 將調味品和捲心菜混合在一起，使每片都被它覆蓋，加入刺山柑，並用油布沙拉覆蓋菜餚。 將捲心菜在冰箱中放置4至8小時。 使用前，將沙拉從液體中擠出。
從紅甘藍與奶酪和堅果沙拉配方
紅捲心菜沙拉的配方不僅可以包含已經枯燥的蔬菜和蛋黃醬醬，而且還有一些新的，對我們的味蕾來說很不尋常。 我們保證，以下食譜只是菜單中的新鮮空氣。
配料：
- 紅甘藍 - 1片。
- 核桃 - ½st;
- 橄欖油 - ¼湯匙。
- 紅葡萄酒醋 - ¼st。;
- 第戎芥末 - 2湯匙。 匙;
- 黑胡椒 - 半茶匙;
- 奶酪“Feta” - 150克;
- 葡萄乾 - ¼湯匙。
準備
沖洗白菜和剁碎。 在乾煎鍋裡稍稍油炸，直到出現特有的香味。 然後將橄欖油和葡萄酒醋直接倒入煎鍋中，用芥末和黑胡椒調味，並在低溫下再煮2分鐘，不斷攪拌，直至敷料溫暖。
倒入一份溫暖的白菜混合物，拌勻，然後撒上芝士和葡萄乾沙拉。
新鮮紅甘藍的沙拉已準備就緒，可作為幾乎任何配菜的補充，以溫暖或冷的形式供應。
美味沙拉配紅甘藍和橘子
另一個原創沙拉是在你的食譜儲錢罐。 它結合了日本和歐洲美食的音符 - 一種菜餚。
配料：
- 普通話 - 1個。
- 紅捲心菜 - ½件。
- 香醋 - 3湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 核桃油 - 2湯匙。 匙;
- 杏仁 - 三分之一世紀;
- 芝麻菜 - 1束;
- 鹽 - 味道。
準備
捲心菜和切絲照常。 橄欖油，葡萄酒醋，蜂蜜和堅果與我們的沙拉混合併調味。 讓他站立大約30分鐘（沙拉被灌輸的時間越長，它會變得越柔軟和美味）。
在供應之前，酸辣沙拉與從薄膜和果皮上剝下的橘子片平衡，並且芝麻菜的葉子有明亮的筆記。 如果需要，這款沙拉可以補充磨碎的“巴馬干酪”或小片“多爾藍”。
在沒有堅果油的情況下，可以用橄欖油和香醋代替檸檬。 為了豐富我們美味的紅捲心菜沙拉中脆脆的堅果質感，放入炸麵包屑或餅乾。 在廚房裡有一個很好的食慾和成功的實驗！